[专家解答孕产问题]孕 Q:我刚检查出怀孕了,但我有乳腺增生,且这两天有乳头溢液(浅黄色,一两个月以前也曾有过),乳头旁有一肿块,医生怀疑是纤维腺瘤。我应该怎么办呢?是否可以继续维持现状,要吃药吗? A:你...+阅读
早餐
● 汉堡
材料:圆面包1个、荷包蛋1/4个、起司半片、火腿半片、小黄瓜数片、番茄1片。
调味料:沙拉酱1/2茶匙。
做法:
1、圆面包自中间横剖开,涂上沙拉酱。
2、将荷包蛋、起司片、火腿片、小黄瓜片、番茄片依次夹入面包中,即可。
● 水果:芒果100克。
● 早点心:优质乳1杯。
午餐
● 海味粥
材料:米1杯、虾仁40克、海参和??鱼各20克、香菇2朵、红葱头末和芹菜末各少许、虾米5克、高汤1杯、小白菜100克。
调味料:盐半茶匙、香油少许。
做法:
1、将白米洗净,海参、??鱼切块,小白菜切段,备用。
2、起油锅,加入红葱头末、香菇丝、虾米爆香,放水,加入白米煮成粥。
3、待米熟后,加入海参、虾仁、??鱼,煮至粥软。
4、放入小白菜,大火略煮两分钟,再放入调味料及芹菜末,即可。
● 水果:奇异果1个。
● 午点心:水果银耳汤。
材料:白木耳5克、菠萝80克、草莓2颗。
调味料:冰糖8克。
做法:
1、白木耳洗净,泡发后去蒂,撕成小块。水果洗净切片。
2、将2杯水煮开,加入白木耳约煮6~8分钟后,加入冰糖煮溶。
3、盛于器皿中,放入水果即成。
晚餐
● 主食:白米饭1碗。
● 炒什锦青菜
材料:青花菜50克、胡萝卜80克、青椒和红椒各50克、豌豆夹50克、花椰菜50克、蘑菇50克、大白菜100克、水1/2杯、大蒜1茶匙(切碎)、食油3大匙。
调味料:糖1茶匙、蚝油2大匙、鱼露1大匙。
做法:
1、把所有的青菜洗净后,切成小块。
2、用中火把油烧热后,爆香大蒜。
3、加入青菜和水一起炒熟;然后加入鱼露、糖和蚝油,调味。
● 芒丝煎鱼
材料:吴郭鱼、油5大匙、蒜头(连皮拍碎)2颗、面粉适量、生芒果(切丝)1个、蒜辣鱼露适量。
做法:
1、将鱼洗净,擦干水分,抹上一层薄薄的面粉。
2、蒜头爆香,以中火煎鱼至两面都呈金黄色。
3、配上生芒果丝,蘸蒜辣鱼露一起食用。
备注:如不喜欢吃酸,可配以蒜头炒笋丝代替生芒果丝,再加上蒜辣鱼露,是一道非常开胃的越南菜。
● 豌豆虾仁
材料:小河虾300克、甜豆仁100克、蛋1个,姜、葱、蒜、玉米粉各适量。
腌虾料:蛋白半个、玉米粉1茶匙、盐适量
调味料:高汤1大匙、味精和糖各1/4匙、麻油和胡椒粉各适量、日本太白粉适量。
做法:
1、小河虾收拾干净后,用少许太白粉揉搓,放入水中洗净,滴净水分,再用干净布吸干,加腌虾料,腌20分钟。
2、甜豆仁用少许盐水川烫后倒出,备用。
3、锅中入油,油温烧至150度,入虾仁过油,至虾仁变白后捞出,爆香姜、葱、蒜,下甜豆仁和小河虾仁翻炒数下,滴酒数滴,再下调味料,然后再拌炒数下,即可起锅。
● 金针排骨汤
材料:小排骨130克、金针30克、花菇4朵、姜适量。
调味料:盐1/2匙、味精1/4匙、麻油适量。
做法:
1、小排骨放入滚水中川烫洗净后,放入炖盅内。
2、金针叶剪掉蒂头,泡水洗净。花菇泡水发胀后,剪掉菇柄,切小片状,放入排骨盅内,加姜片、清水、调味料,用玻璃纸密封,再放入蒸笼用大火蒸1小时,使排骨完全酥烂,然后加调味料,即可。
● 水果:草莓160克。
● 晚点心:牛奶250克。
早餐
● 烧饼夹蛋
材料:油1大匙、烧饼和鸡蛋各1个、葱末1茶匙。
做法:
1、蛋打散、放入葱末,拌匀。
2、油入锅、再倒入拌入葱末的蛋液,以中火煎至蛋液凝固,转小火煎黄,翻面,再煎黄,即可。
3、将煎好的鸡蛋夹入烧饼中,即可。
● 水果:水梨小的1个。
● 早点心:豆浆1杯。
午餐
● 茄汁牛肉烩饭
材料:油1.5茶匙、牛里肌肉75克、葱末1茶匙、西红柿丁1/2个、洋菇30克、绿花椰菜8小朵、米饭1碗。
腌料:酒和酱油各1/2茶匙、姜汁少许、太白粉1/4茶匙。
调味料:番茄酱1.5茶匙、糖5克、水2/3杯。
做法:
1、牛肉切片,用腌料腌15分钟,绿花椰菜、洋菇烫熟,置于饭上。
2、锅中加1茶匙油,烧热,放入牛肉片快炒后盛起。
3、另以1/2匙油炒香葱花后,放入番茄、水及调味料熬煮10分钟。
4、将牛肉片放入拌炒,然后用太白粉勾芡,收汁,即可盛起。
● 水果:葡萄柚半个。
● 午点心:珍珠奶茶。
材料:红茶包1袋、粉圆两大匙。
调味料:奶精球1粒、糖1茶匙。
做法:
1、红茶包用1杯热开水冲泡开。
2、粉圆放入开水锅,煮至透明,捞起,冲水,沥干水分。
3、将粉圆及调味料加入冲泡好的红茶当中,搅拌均匀,即可。
晚餐
● 白米饭:1碗约200克。
● 烤香鱼
材料:香鱼1条约130克。
调味料:盐1/5茶匙、柠檬1片。
做法:
1、用盐均匀涂抹鱼身,把鱼放在烤箱中慢慢烤熟。
2、食用前,滴数滴柠檬汁增香,即可。
● 酸辣黄瓜
材料:小黄瓜70克、红辣椒半节、蒜头1粒。
调味料:盐和糖各1/2汤匙、醋1/2汤匙、麻油1茶匙。
做法:
1、黄瓜切成小段,用刀拍裂,红辣椒、蒜头切片。
2、小黄瓜加盐腌软,约10分钟后,用凉开水冲洗净并沥干水分,加入红辣椒片及蒜片拌匀。
3、最后加入糖、醋、麻油拌匀,放置半小时,即可。
● 菠萝鸡片
材料:鸡胸肉(切片)38克、菠萝(切片)30克、洋葱(切块)30克、青椒(切块)40克、葱(切段)1根、鱼露11/2茶匙、糖1/2茶匙、太白粉1/2茶匙、蒜头(拍碎)3棵、油3大匙。
做法:油烧热,爆香蒜头,加入鸡片炒熟,用鱼露、糖调味,再放入菠萝、洋葱、青椒、红辣椒,拌炒,最后用太白粉调水勾芡。
● 竹荪冬瓜汤
材料:冬瓜去皮100克、金茸30克、草菇20克、竹荪5克、清汤3杯、盐1/2小匙、味精1/2小匙。
做法:
1、冬瓜切丁,金茸去老头,拨开,成一条一条的,草菇用滚水烫过切半,竹荪用水泡软切小段。
2、清汤加冬瓜、金茸、草菇、竹荪煮沸后,再用小火煮5分钟后加入盐、味精调味,即可。
● 水果:苹果1个。
● 晚点心:牛奶250克。
早餐
● 皮蛋瘦肉粥
材料:油1茶匙、白米60克、水2杯、皮蛋1/2个、绞肉20克,香菇、葱末各少许。
调味料:盐1/4茶匙、味精少许。
做法:
1、米洗净加水煮成粥。皮蛋切丁,香菇切细末。
2、油倒入锅中,烧热,将葱末、香菇末爆香,与皮蛋丁、绞肉一起放入锅中煮熟,加入调味料拌匀,最后再撒些葱花、胡椒粉,见粥汁小滚,即可熄火。
● 水果:哈密瓜330克。
● 早点心:牛奶1瓶。
午餐
● 翡翠凉面
材料:菠菜面120克、鱼板1片。
调味料:水半杯、柴鱼片2大匙、醋少许、酱油1茶匙。
做法:
1、菠菜面放入开水锅中,并用筷子将面条打散,以中小火煮开,加凉水半杯,待水再开,再加1次凉水,待锅中水沸滚,捞起面条,放凉。
2、另取一锅,放入调味料,煮开后,倒出并滤去渣质,放凉。
3、食用时,将面条蘸酱汁或是将酱汁淋在面条上均可。
● 九层塔炒文蜊
材料:油l大匙、九层塔100克、文蜊700克(约25粒)、姜丝和蒜末各5克。
调味料:酱油、醋各1/2茶匙。
做法:
1、油入锅、烧热,放入蒜末、姜丝爆香。再放入吐沙后的文蜊略炒。
2、待蛤蜊开口后,放入九层塔,大火炒开,加入调味料,即可起锅。
● 炒空心菜
材料:空心菜100克、蒜末适量。
调味料:盐。
做法:
1、空心菜洗净,切段。
2、起油锅,大火快炒空心菜至软,放入调味料拌匀,即可。
● 午点心:杏仁豆腐。
材料:洋菜粉1包、水6杯。
a:牛奶1杯、杏仁露4大匙。
b:糖水1杯、什锦水果1罐、奇异果1个。
做法:
1、洋菜粉加水搅拌溶化,煮沸后熄火。
2、加入材料a拌匀,倒在一平盘上,待凝固。
3、奇异果去皮洗净,切成1厘米大小的方丁,连同什锦水果罐头一起倒入糖水中搅匀,然后放入冰箱内。
4、食用时,把杏仁豆腐切成菱形小块,加入材料b,即可。
晚餐
● 主食:白米饭200克。
● 青椒牛肉
材料:
a:上等牛肉或外大腿肉75克(切成薄片)、玉米粉1茶匙。
b:青椒1/2个(切丁)、蘑菇30克(切片)、洋葱1/4个(切片)、葱1根(切成2厘米长)、大蒜1匙(切碎)、水1/2杯、食油两大匙。
调味料:鱼露1茶匙、糖1/2茶匙、酱油1/4茶匙、蚝油1茶匙。
做法:
1、将材料a和鱼露、糖、酱油混合在一起,腌15分钟。
2、两大匙油烧热,把大蒜爆香后,加入腌好的牛肉,一起拌匀。
3、加入洋葱和蚝油,炒5分钟,再加入葱拌匀,即可。
● 枸杞豆腐
材料:嫩豆腐半盒、枸杞5克、香菜少许。
调味料:蚝油1茶匙、香油半茶匙。
做法:
1、嫩豆腐用凉开水洗净,切成小丁装盘。
2、枸杞子洗净,放入开水泡约10分钟,取出沥干,与香菜同排于豆腐上,备用。
3、锅热,倒入蚝油少许,加水,水煮开后加入香油,再淋于豆腐上。
● 三色蔬菜
材料:青江菜100克、冬菇30克、洋菇30克、鲜奶适量。
上汤调味料:高汤两大匙、味精和盐各1/4匙、麻油和日本太白粉各适量。
蚝油调味料:高汤1大匙、蚝油1/2匙、麻油和日本太白粉各适量。
做法:
1、青江菜去老叶,洗净,烫熟,备用。
2、洋菇切除蒂头,将洋菇放入水中,用少许白醋氽烫片刻,以增加洁白度,再把奶油调味料入锅,和洋菇一起焖煮片刻,然后放入盘中。
3、冬菇用水自然发胀后,加入油、水少许和盐、糖各1/4匙,入笼蒸30分钟后取出,锅中再下蚝油调味料,和冬菇一起烩片刻,青江菜排盘,再将洋菇、冬菇放在上面,和其他两色素菜一起并排码放好,即可。
● 玉米汤
材料:玉米50克、高汤1杯。
调味料:盐少许。
做法:将玉米洗净,切段,加入高汤,熬煮至玉米熟了,加入盐调味即可。
● 水果:西瓜180克。
● 晚点心:牛奶1杯。
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