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盘点孕妇补钙食谱大全

03月16日 编辑 39baobao.com

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盘点孕妇补钙食谱大全

孕妈咪在孕期要补充足够的钙质给母体和胎儿。孕妇吃什么补钙呢?孕妇补钙的食物有哪些?孕妇补钙食谱有哪些?下面小编就来为您盘点孕妇补钙食谱大全。

胡萝卜豆腐肉泥

营养小提示:

豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。

原料:

五花肉100克,豆腐500克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个。

调料:

油15克,盐2克,料酒10克,鸡精2克,干淀粉5克。

做法:

1. 豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。

2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀。

3. 胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状。

4. 取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。

芝麻拌酱面

营养小提示:

芝麻含有脂肪和蛋白,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻酱中含钙量尤高,每100克中含钙870毫克,仅次于虾皮,是理想的补钙食品。

黄豆排骨汤

营养小提示:

每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。

原料:

猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克。

调料:

精盐3克。

做法:

1. 将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。

2. 把猪排骨洗净,切成小块。

3. 将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。

4. 最后撒入葱花、精盐调味即成。

烧香菇鹌鹑蛋

营养提示

香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

原料:

鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克。

调料:

植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克。

做法:

1. 将鹌鹑蛋煮熟,去壳。

2. 青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片。

3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

4. 放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。

鸡柳奶酪汉堡

原料:

面条300克,鸡腿肉100克,黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡蛋1个,姜、蒜各5克。

调料:

香油5克,芝麻酱适量,盐3克,酱油2克,醋2克,鸡精适量。

做法:

1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝,过一下热水;姜、蒜切成片,鸡蛋打碎,放入盐、味精搅拌,煎成蛋皮切细丝。

2. 锅中倒入清水,放入姜、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟,晾凉后,将鸡腿肉撕成细丝。

3. 汤锅里倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后,倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下,沥干,倒入少量香油搅拌,以免粘连。

4. 将面盛入碗中,放上准备好的各种细丝,淋上芝麻酱汁,撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味,也可根据自己的口味,放上一点点辣椒酱,搅拌均匀即可上桌。

营养小提示:

鸡柳营养价值丰富,含蛋白质、钙、磷、铁以及丰富的维生素A,还有维生素C、E等,脂肪含量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。

二者皆为孕妇孕期补钙的营养食品。

牛奶咖喱土豆

营养小提示:

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富。牛奶营养丰富全面,含钙高,是准妈妈孕期补钙的营养食品。

原料:

小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块。

调料:

植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个。

做法:

1. 小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。

2. 用油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀,倒入小土豆拌炒。

3. 加入牛奶煮沸后,再放香菜叶,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,高温烤制5分钟即可。

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