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每到夏天，炎热的天气让人没有了食欲，所以在这个夏天，我们的饮食大多数以清淡为主。可是对于孕妇来说，营养非常重要，如果只是吃一些素食的话，营养肯定是不够胎儿需求的。那以，我们应该如何让孕妈妈大开胃口呢？下面，育儿网小编就为各位准妈咪们推荐几款开胃小菜，让你在炎热的夏天一样很有食欲，为胎儿传输所需营养哦。

孕妈开胃菜：爽口番杏菜

原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。

小特色：这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口，清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。

提醒一点，没有番杏菜也可用马齿苋代替。

孕妈开胃菜：蔬菜豆皮卷

原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。

制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。

小特色：豆皮富含蛋白质，蔬菜爽口，是一道简单的开胃菜。

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