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家庭批萨的做法
(1)原料很简单的,自发粉,油,最好是橄榄油,没有色拉油也行,奶酪,最好是奶酪丝,没有就自己刨好拉:))黄油,牛奶,各种馅料,想放什么就放什么 具体就是,先做面坯,面坯做法:和面的时候要放黄油和鸡蛋(这两样东西先搅拌好)然后放牛奶,面是一边搅拌一边加粉,然后揉成面团以后,就放那边发就好了。 发的时候把各种馅料切成丁,然后面发好以后,就赶成元的面皮,赶好以后,上面刷成油,在刷层辣椒粉,然后放层奶酪,然后放馅料,然后在放层奶酪,这个奶酪最好是切丝的,是一个专业做批萨的师傅告诉俺的,一张九寸的饼要放三两的奶酪丝,应该是150g吧。 对了,烤盘上也要刷层油,这样取的时候才方便 烤的时候用上下火220度,烤个20分钟就ok了。
(2) 材料准备:
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese,要专用的,否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉,鸡蛋,牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐,味精,胡椒粉~``
9、酸辣汁,橄榄油等 然后, 和面,将少量黄油加热溶化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。 大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。 哈哈,圆圆的象大馒头!! 等面发酵20分钟就发酵了 这期间不要偷懒哦,把水果,洋葱,青椒等等切成小块待用! 呵呵,颜色很PP哦! 在烤盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进盘里, 因为没有圆盘,只能做方形pizza了,5555。 。。。。。 一定要注意中间薄,边缘厚,这样Pizza才有边儿! 虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~ 接着开始涂抹Pizza酱了, 也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!`` 把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味 蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇, 水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。 也可以在上面再撒一些酱料。 哈哈,。。。。。。。。。。。 是不是料太丰富了??? 自己做可以选择一下再放!!!! 用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上 PS:绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替,反正弄成细丝就对了! 要多哦,酱紫才好吃嘛! 要进烤箱喽~``` 烤箱预热到220度 ,烤20分钟左右, 记得进去之前在pizza上盖一层锡纸, 以免过热把cheese烤糊,就不pp了。
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水果披萨怎么做好吃又美观主料普通面粉140g牛奶85g黄油12g白砂糖1小勺酵母3g 辅料苹果适量梨子适量香蕉适量菠萝适量黄油适量白砂糖适量肉桂粉适量马苏里拉芝士适量 步骤 水果披萨的做法步骤11.先来...
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