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原 料：

冬瓜、清补凉和水鸭半只（图1）。[HaoChi123.com]

特 色：

消暑清热的冬瓜清补凉水鸭汤。[HaoChi123.com]

操 作：

1、把水鸭斩件，飞水；冬瓜和清补凉洗干净待用。

2、把汤煲里的清水煮沸（图2），加入准备好的食材（图3）。

3、盖上盖子，等水煮沸后中小火煲1个半小时，加入食盐即可饮用。

贴士：

1、水鸭有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。水鸭用来煲汤可以强身健体，且有很高的药用价值。加入冬瓜，可以补脾健胃祛湿祛暑的作用。

2、冬瓜功能清暑湿养胃液，行水消肿，所以在夏天里无论是煲汤还是滚汤都是首选的食材。

3、清补凉有几种配方，我看袋子里的清补凉有沙参，玉竹，莲子，百合，芡实，淮山，薏米，红枣。顾名思义，清补凉有清热降火，消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效

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