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1、熬夜的夜班族和加班族，为了健康，要做到不挑食不偏食，营养均衡充足，合理补充蛋白质、脂肪和维生素等。当然，熬夜加班的人群和行业很多，也相差很大，因而，对于不同的夜班族，食补的类型不能一概而论，要有区别地采用食补的食物。如果不顾实际盲目跟风食补，不但无法补身体，还损害健康。

2、体力劳动者能量消耗大，必须要大量补充能量物质，否则劳作过程中就会感到乏力。富含糖类和脂肪的食物能提供大量的能量。因而，熬夜班的体力劳动者，日常菜肴要多放油。此外，最好不要单纯食用植物油，长期单一食用植物油容易使得体力劳动者出现乏力现象，最好动物油和植物油1:1混合食用。除了炒菜油脂，平时可以适当食用肥肉，多食用半肥瘦的肉类更佳，不但可以补充能量，还能补充蛋白质。禽畜肉类（最好是半肥瘦的）、动物肝脏、鱼类、高脂奶及奶制品等都富含脂肪。

高强度体力劳动者万不可盲目迷信低脂肪饮食更健康的一般道理，一定要充分补充脂肪，否则人体缺乏足够的能量物质，特别是瘦子，如果摄入的能量物质不足，为了维持人体强劲的能量供应，就会消耗人体的蛋白质等，有损健康。

3、体力劳动的熬夜者，是需要维持人体持久能量供应的。直接食用富含糖类的食物不现实，太甜腻的食物配上油腻的饮食，容易拉肚子，且糖类在人力内消化太快，不适合持久供能需要。因而，还要多食用高淀粉食物即可，淀粉可以通过消化转化为糖类供给人体能量消耗。谷类（大米、麦子、玉米等）、薯类（土豆、番薯、木薯等）、豆类（绿豆、豌豆等）、高淀粉水果（香蕉、板栗等）等类型的食物及其制品，都富含淀粉。

4、此外，熬力气的夜班族，还需要补充高蛋白食物。人体是通过肌肉来产生力量的，而肌肉主要成分是蛋白质。在高强度劳动下，会消耗大量肌蛋白，这就是为什么很多人在强体力劳动后，会出现肌肉酸疼的原因。如果在蛋白质得不到足够的补充，就会损伤人体肌肉，进而产生慢性疾病。禽畜的瘦肉、鱼类、禽蛋、豆类等，都富含蛋白质。

最好补充的动物蛋白要占摄入蛋白一般以上，不要迷信什么素食，偏食于植物蛋白。动物蛋白更容易被人体吸收，更适合人体需要。

5、如果熬夜班期间大量流汗，则会导致人体内盐分随着汗水大量流失。盐分不足，人体就会产生疲软乏力等症状。除了食补，还需要注意额外补充盐分。补充盐分有两个方法，一是在饮食里的菜肴多放点盐，二是往所喝的开水里加盐。菜肴咸了难以下饭，一般建议采用盐开水进行补充盐分，开水稍有咸味即可。

6、熬夜的文字工作者和长期面对电脑的熬夜者，驾驶员等需要长时间用眼的人群，容易眼睛疲劳，长期下去会导致视力下降。维生素A和维生素B有保持视力的功能，防止视觉疲劳，因而，长期熬夜者需要补充适当的维生素A和维生素B。胡萝卜、韭菜、鳗鱼等食物富含维生素A，瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品富含维生素B。

7、核桃、大枣、腰果、桂圆、花生米、杏仁、葵花籽、胡桃等干果类食物，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，能有效抗疲劳，恢复体能，防止出现困乏而耽误工作。

8、如果极度疲乏，则可以喝咖啡或绿茶等提神饮料，最好以绿茶为主。最好喝热的，且浓度不要太高，否则伤胃，不利健康。若胃肠不好，则建议枸杞子泡水喝，也可以提神，还可以清肝明目，缓解压力。图便利，则可以服用维他命B片，能有效缓解疲劳和压力。

9、低血压和低血糖患者，如果熬夜工作，则一定要吃饱喝足。夜班期间，一旦出现什么问题，由于大部分人夜间都休息了，很可能没人及时发现，后果不堪设想。口袋和包包里要时常备有糖果或甜食，饿了就立即吃一颗。也在工作场所备点冰糖和白糖等，一旦肚子饿了却无食物补充，可以喝点浓糖水。

10、熬夜尽量不要吃方便面和油炸食物等，以免燥热上火。冷饮等少喝，喝充足的白开水，吃热的食物，不要吃冷食。饼干一类的干食物也尽量少吃，尽量吃水分多的食物。

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