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你是在什么部门呢？中餐？西餐？

五星级的酒店在国内也分不同地区不同客户群体有不同的要求，部门不同的话工作内容和职责也有区别。

简单的来说，如果是二级城市的五星级酒店，那针对的更多的群体是旅游团，政府部门接待，没有特别苛刻要求的商务客人，同时也因为房价不算很高也能吸引部分自由行客户。

针对这些客人，除了政府部门接待要求高之外，其他的客户群只要你所在的酒店硬件上过得去，服务水平不要太差，一般没什么特别的训练。而且政府部门的接待都会用业务熟练的老员工，新手一般都不会出现在那些场合。

一级城市的五星级酒店除了上述的客户群之外，会因为五星的标志吸引到外国客人，这对员工的外语，一般只是英语就有一些要求了，但普通的服务员的话要求也不会太高，做西餐的服务员要求才会高一些，有部分一级城市的知名五星酒店西餐厅的服务员英语还要达到四级以上水平。

至于说训练，一般入职时会由人事部统一培训，酒店相关的应知应会，人事组织等。部门才会进行一些简单的业务培训，而且业务培训也不可能是专门针对你一个人去做的，业务能力是要靠自己在工作中总结的。

你问的问题太过大而宽，也不精确。部门不说明。这样很难让人回答到点子上，如果你想要有用的答案，建议你提问的时候先把重点总结一下。

希望可以帮到你！

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