[怎样合理的搭配膳食]人们摄取的饮食，经由脾胃消化吸收，通过脏腑而转化成人体的气血精液输布全身，滋养五脏六腑四肢百骸。中国传统养生之道，特别注重于饮食。 饮食方面应注意： 1. 寒热适中。中医认为...+阅读
吃素可以瘦，吃肉会长胖。这个说法很多人都认同，因此在减肥的时候，很多人都会选择素食减肥法，即在减肥期间只吃素。除此之外，还有很多人觉得吃素是一种健康的饮食习惯，所以现在，有越来越多的人渐渐加入素食的大军。那么减肥只吃素好不好呢？只吃素是不是一种健康的饮食习惯呢？吃素在一定程度上确实有益减肥和健康，但是如果一味地选择素食，而且不懂得搭配，很容易导致营养吸收不平衡。而且现在大部分素食者都缺乏专业指导，如果长期只吃素容易产生健康问题。北京大学第三医院营养科李百花副主任医师在此前家庭医生在线的相关采访中表示如果是懂得各种食物都合理搭配的素食者，他们发胖的概率以及和患上一些疾病，例如高血压、冠心病、糖尿病和某些肿瘤的机会相对比较低。
因为他们每天会摄入比较多的膳食纤维，并且比较不容易摄入过多的动物脂肪。不过友好有坏，全素食的人不吃所有的肉、鱼、奶和蛋类食品，这样容易导致维生素B12的摄入不足，还有可能会出现不同程度的缺锌、缺铁的情况。因此如果想要选择素食，就应该更加注重食物的合理搭配，尽量做到食物多样性，首先要做到主食多样化，主食可以选择米、面以及各种杂粮轮番搭配，此外在加上蔬菜水果，以及豆类和富含铁的食物等等，期间还要注意补充维生素B12、锌、还有钙。膳食里最好选择一些富含钙的奶制品，多补钙，减少骨质疏松出现的概率，一般来说成年人每天需要至少1000毫克的钙。同时在饮食习惯中，很多人还有一个误区，那就是认为饮食清淡就是选择不吃肉。事实上，饮食清淡并不是不吃肉，而是要在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品以及少吃精加工和含糖高的食品。
例如肥肉脂肪含量较高，则可以选择瘦肉；与畜肉相比，鱼、禽类脂肪含量相对较低，吃肉应首选鱼、禽肉；在调味上要少盐少油少辣少糖等。...
怎样合理搭配饮食减肥的
12种食物刮去你多余的油水 1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，是由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 2.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B
1、B
2、B
6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。 常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。 3.葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出一种葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。 4.山药：其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。另山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年期间若有消化不良，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。 5.海藻：素有“海洋蔬菜”美誉。海藻其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。 6.银耳：银耳和银耳多糖可降低高脂大鼠的血清胆固醇水准，和明显的抗血栓作用。 7.土豆：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。 8.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。 9.红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。 10.山楂：可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。 11.菊花：有降低血脂的效能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。 12.苹果：其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
怎样合理搭配饮食能起到减肥
零食减肥方法 想减肥却又想吃零食的MM们注意了，现在告诉你们一个好办法，让你不仅能吃到美味零食还能达到减肥效果。 1：黑枣 黑枣中含丰富的维生素和矿物质-钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维与果胶，可以帮助笑话和软便。长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。 瘦吃法：1. 黑枣零食：肚子饿时即吃，每天3-8粒。2. 黑枣茶：将黑枣10粒，山楂5颗，决明子5克，玫瑰花1小搓，荷叶2克一起煮水15分钟后，放入2-3片柠檬再煮一分钟，天天当茶喝，4周见效。 2：酸梅 酸梅属碱性食物，它除了让人解馋，当零食吃外，还有助于让体内血液值酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃笑话，滋养肝脏。常常熬夜的你，可以diy一杯酸梅汁哦。
瘦吃法： 1. 酸梅干：想吃就吃，酸梅干可满足你想吃零食的欲望。 2. 想喝就喝：每天8杯酸梅水，实在难倒进肚皮里，海吃海喝后，体内积聚太多油脂，来杯酸梅汁，改改口味，去去油腻吧！ 3. 酸梅粉+海藻粉：把酸梅粉和海藻粉一起入杯，先用凉水打湿，再开水冲泡，搅匀即食。 3：葵瓜子 含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，达到镇静安神的作用。餐后食用一些葵瓜子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。葵瓜子富含维生素b1和维生素e，可滋润皮肤，延缓衰老。 瘦吃法： 1. 生吃葵瓜子：炒葵瓜子热量很高，要减肥，每天一把生的，未经加工的葵瓜子。 2. 葵瓜子泡水：把一把炒过的葵瓜子入杯加开水冲泡，喜欢的话，也可以加入爆米花一起泡。
吃瓜子喝水，一天3-5杯。 4：核桃 核桃含维生素E和亚油酸等美容成分，可使肌肤光滑，润泽。客套榨油后食用，可改善血脂状况，消耗胆固醇，防治高血压，高血脂，糖尿病，肥胖症等。 瘦吃法： 1. 生吃核桃：每天吃5-8个核桃，或者将核桃仁，黑芝麻，桑叶粉各50克，捣成泥状，每次服用15克。 2. 核桃仁泡水：将核桃仁5-6瓣入杯加开水冲泡即可。 5：花生 花生属于高蛋白，高纤维食物，可增加饱腹感。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后可降低身体总热量的吸收，从而到达减肥效果。并且不含胆固醇。 瘦吃法： 1. 每天20粒：每天吃100克生花生，可以帮助你变苗条哦。 2. 花生茶：将花生粒和车前子草一起入杯泡水，当茶饮。每天5-8杯。 6：无花果 无花果富含有机酸和多种酶，可清热润肠，此景血液循环，具有助消化，保肝解毒的功效。
无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液流动，从而使大脑血液充分。其热量很低，是相同重量猪肉的十分之一，100克无花果的热量59千卡。 瘦吃法： 1. 生吃法：洗后生吃！ 2. 无花果茶：将干的无花果入杯开水冲泡，当茶饮。
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