[的做法江米凉糕的家常做法]江米也叫做糯米,但糯米可分为圆粒状和长粒状的,我们这里一般把长糯米叫做江米,有时候放一些红枣和蜜豆,也放些蜜枣,加了粽叶的就是粽子了,很喜欢吃这种软软糯糯的小吃。 食材 主料...+阅读
土司面包的做法; 主要原料如下:酵母,鸡蛋,高精粉,白糖,奶粉,改良挤,盐.黄油 面包分两大类.一甜面.二咸面.甜面主要是指休闲面包只类的.咸面多数就是说的主食面包. 配料如下: 高精粉5000克,酵母25克,鸡蛋250克,白糖225克,奶粉50克,改良挤10克,盐15克,黄油125克. 做法先将干料用水溶解后到入面粉中用劲揉,揉到不粘手的时候加入黄油.在揉制起精丝即可. 醒发一小时后,分割均匀成型.再次发酵.最后如炉烘烤.即可 简单易学~土司面包卷 材料: 土司面包 4片 沙拉酱 2大匙 起司片 1片(对角斜切) 保洁膜(15㎝*10㎝) 4片 马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒 共1/2杯 作法:
(1)将马铃薯丁等材料混合,加沙拉酱一起拌匀当做内馅。
(2)将起司片切成约1公分宽长段,取1片土司,抹一层马铃薯沙拉,上面铺1片起司片,如同卷寿司一样将土司卷起,外层再用保鲜膜包住两端固定即可。 备注: 起司片可包于馅内或包在土司外均可。 希望对你有帮助 披萨的做法;芝心披萨面皮的做法详细说明 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 口味:甜咸味 工艺:烤 芝心披萨面皮的制作材料:主料:小麦富强粉400克 辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克 调料:盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克 教您芝心披萨面皮怎么做,如何做芝心披萨面皮才好吃1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团; 3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆; 6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘; 7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 芝心风情披萨的做法详细说明 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 口味:甜咸味 工艺:烤 芝心风情披萨的制作材料:主料:小麦富强粉400克 辅料:奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克,番茄25克,青椒15克,香肠50克,青豆15克 调料:盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克 教您芝心风情披萨怎么做,如何做芝心风情披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄、青椒洗净、去蒂切丁; 4. 辣香肠切片; 5. 青豆仁洗净,备用; 6. 将烤盘刷上1层薄油,放入饼皮,并抹上莎莎酱(25克); 7. 将饼皮均匀撒上奶酪丝(50克),再均匀铺上番茄、青椒、香肠、青豆仁,最后再撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克); 8. 将饼皮放入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟; 9. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。 芝心风情披萨的制作要诀:芝心披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克 配料: 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料: 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀 成面团; 3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆; 6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘; 7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。 莎莎酱 原料:番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。 1. 将番茄、洋葱、青椒洗净处理好; 2. 与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。 小帖士-食物相克: 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 番茄蔬菜披萨的做法详细说明 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 口味:甜咸味 工艺:烤 番茄蔬菜披萨的制作材料:主料:小麦富强粉400克 辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪330克,番茄15克,四季豆15克,黄瓜15克,玉米(鲜)15克 调料:白砂糖20克,盐12克,植物油35克,番茄酱25克 教您番茄蔬菜披萨怎么做,如何做番茄蔬菜披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄、洋菇洗净,去蒂切丁; 4. 四季豆、小黄瓜洗净,去头尾切丁,备用; 5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄红酱; 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克); 7. 再均匀铺上番茄、洋菇、四季豆、小黄瓜、玉米粒; 8. 最后再撒上适量奶酪丝(...
无黄油淡奶油吐司怎么做好吃又简单做法
主料展开全部
高筋面粉550
酵母7
盐4.4-5g
奶粉6
温牛奶78
淡奶油200
鸡蛋2个
白糖130
辅料
无
步骤一
1.将面粉,鸡蛋,温牛奶,淡奶油和酵母,放入厨师机揉匀
步骤二
2.发酵至2.5倍大小
步骤三
3.糖,盐,奶粉放到厨师机桶里,再将发酵好的面团撕成小块一起放进厨师机,揉面约15分钟
步骤四
4.揉至出模
步骤五
5.揉好的面团均分成十份,滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟
步骤六
6.松弛好的面团擀成鞋垫儿型,由上往下卷成圆柱形
步骤七
7.整形入模
步骤八
8.将磨具放在烤网上,并放上一碗水,二次发酵一小时20分,约吐司模八分满
步骤九
9.烤箱上下火预热160度,吐司盒加盖烤约35分钟
步骤十
10.烤好立即脱模,晾凉即可,左边的是考了35分钟,右边的是考了38分钟
吐司的做法步骤图波兰种吐司怎么做好吃
用料 波兰种 水 50克 酵母 1克 高筋粉 50克 主面团 高筋面粉 200克 牛奶 60克 鸡蛋 1个 砂糖 35克 黄油 25克 酵母 2克 盐 适量 波兰种吐司的做法 我们要先做波兰种,将高筋粉,水,酵母放一起混合均匀之后盖上保鲜膜,放在温度为5度左右的冰箱冷藏发酵,发酵至有泡泡,就发好了! 将发好的波兰种和主面团除了黄油之外的材料混合在一起,揉成光滑的面团,我这里用面包机,没有面包机可以用手揉 揉好之后,加入室温软化好的黄油继续揉至可以出手膜的状态 像这样!有时候揉很久都出不了膜的话,可可盖上保鲜膜,让面团松弛半小时再看看然后将面团盖上保鲜膜发酵至两倍大,我这里忘记拍图了!我用的烤箱发酵的,在容器上盖上保鲜膜,温度在35度左右,然后放一碗热水就好了!发酵好的状态是用手蘸点面粉,在面团上戳个坑,不回缩就证明发好了!然后将面团拿出来排气,面团可能会很软,有些粘手,可以在手上和案板上,擀面杖上抹上油或者面粉,但一定不要太多,目的是防粘! 排好气之后盖上保鲜膜松弛10分钟 松弛好的面团拿出来擀成椭圆形,用手按掉两遍的小气泡! 然后两遍对折擀平 由上至下卷起来,收口朝下 三个面团以此类推,卷好之后盖上保鲜膜松弛10分钟!每次步骤都要盖保鲜膜,不然表面会变干,做出来的面包影响口感! 将松弛好的面团放入吐司模具(需要提醒的是吐司模一定要抹油,软化好的黄油,或者在底部铺上油纸,防粘,不然烤好之后就脱不出来!)盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵,同样还是放上一碗热水 发酵至8、9分满,盖上盖子!烤箱预热160度烤40分钟!如果喜欢山形,不用盖盖子,直接烤,烤到你满意的颜色之后,盖锡纸! 烤好之后,脱模晾凉!不管切片还是手撕都好吃,软软的,很香...
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怎么做土司?要什么配料?做法?怎么做土司?要什么配料带盖土司面包white pan bread份量 :半条材 料 百分比份 量水 63% 189 g 干酵母 2% 6 g 高筋面粉 100% 300 g 糖 4% 12 g 盐 2% 6 g 奶粉 4% 12 g 白油 4% 12 g 材料份量计算...
牛肉的做法大全牛肉的家常做法生拌牛肉丝 原料: 牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 做法: 1.将牛里脊肉切成丝...
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