[烤鸭怎么做又大又好吃]制法 1、原料处理：选用2.5-3千克健康鸭，采用切断三管法宰杀放血，烫毛用55-60℃水，烫3分钟左右，烫毛、煺毛操作要轻而快，毛煺得干净又不伤皮肤，然后在鸭翅下开一小口，取出内脏，掏膛时...+阅读
奶油奶酪面包 材料： 法式长棍面包 中段1/4根 奶油奶酪 50g 西式腊香肠 20g 菠萝 50g 做法： 1）面包从两端将中心柔软部分挖出 2）腊香肠、菠萝切成小丁、挖出的面包芯用手撕小 3）奶酪放在室温下使其软化（冬天时可以放在微波炉稍稍加热） 4）将1）、2）、3）一起搅拌均匀，重新塞到1）的面包中 5）切厚片，装盘即可 奶酪鹌鹑蛋饺子 材料： 饺子皮 适量 鹌鹑蛋 适量 切片奶酪 适量 做法： 1）鹌鹑蛋用水煮熟，去壳，切两半 2）切片奶酪每张4等分 3）油锅烧到7分热 4）将半个鹌鹑蛋、1/4张奶酪包在一张饺子皮中，下油锅炸倒金黄色 5）装盘，用带酸、甜、辣的调料蘸食 奶酪土豆煎饺 材料： 土豆 2个 奶酪 100g 饺子皮 适量 调料： 咖喱粉 1小匙 盐 少许 胡椒粉 少许 做法： 1）土豆洗一下，用保鲜膜包好放在微波炉中，高火加热到酥，趁热去皮、捣碎，加咖喱粉、盐、胡椒 2）奶酪切成5mm大小的丁 3）将1）与2）差不多1:1的比例包在饺子皮中 4）平底不沾锅中方少许油，中火放入饺子煎一下。
然后加些热水，盖上盖调小些火力，煎到亮金黄颜色即可 白 巧 克 力 蒸 蛋 糕 材料： 高筋粉 70g 苏打粉 1小匙 鸡蛋 2个 砂糖 20g 炼乳 2大匙 色拉油 3大匙 白巧克力 80g 朗姆酒 1小匙 做法： 1）将白巧克力隔水加热融化 2）将高筋粉和苏打粉混合在一起过筛 3）将1）和2）和所有的材料用粉碎机打搅拌匀 4）将3）倒入蒸盒（13*10cm）中，放入煮沸的蒸锅中蒸25分钟，用竹签刺一下，没有粘上面糊即可 注：蒸盒可使用各种样式的，正方形、长方形做蛋糕的模具即可 白 巧 克 力 草 莓 球 材料： 草莓 12颗 芸豆泥 200g 白巧克力 60g 糯米粉 100g 水 110ml 生粉 适量 绵白糖 40g 做法： 1） 草莓摘去叶子，芸豆泥分成12等分，将巧克力切碎，放入盘中，隔水加热让其融化 2）将1）的草莓一端插上竹签，放入融化的巧克力中滚上一层巧克力，竖放在杯中使其凝固 3）将1）的芸豆泥包在2）的草莓球外层 4）容器中放入糯米粉，慢慢加入水搅拌，加入糖，再拌匀，盖上保鲜膜放入微波炉加热（500w3分钟） 5）取出后拌匀，呈半透明后再加热3分钟，倒上抹上少量生粉的浅盘中，分成12等份 6）将5）包上3），做成球形
如何做面条好吃
推荐一种我最爱好吃的面条做法啊碗里的调料：酱油少过醋不敷咸就加盐辣椒油3勺花椒面半勺蒜粒两半切碎或拍碎麻油两勺葱花放到碗面的三分之二。水滚今后可以舀开水冲入调料里感到能让面条有一丝可以呼吸空气的高度就行了。有时我也会将麻油该做猪油看到沸水把猪油冲滑的刹时就治愈了＂味道好过用高汤 当然还有进级豪华版我取名川版杂酱面碗里的调料同上不过为了每根面的顺滑酱油和醋必定要刚好淹完碗底进级的关键是炒肉末用四川豆瓣酱 花椒 姜蒜 宜宾豆芽爆炒肉末生抽调色。川版杂酱炒好后就可以舀两勺放入面条里混匀后吃超厚味不知不觉可以吃半斤啊这个要留意 以上吃法适于烹调那种难以下咽的干面我以前就是超憎恶吃本身家里煮的面后来就本身捣鼓了这种吃法爱上的。
还逐渐认为连外面的水面也赶不上这种住家面的魅力了＂＂＂＂＂
面食怎么做
做面疙瘩。 疙瘩汤的做法。 西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验，一杯面粉（大约300ml）刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。 下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。 锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。
把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。 注意事项： 1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。 2）水不要太多，太稀了不好吃.
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