[小孩积食能吃山楂吗山楂这样做有效缓解孩子积食]孩子的健康一直就是父母最关注的问题，为了孩子能够良好的生长发育，父母总是会带给孩子精心的照顾和呵护，避免孩子的身体受到任何的伤害。很多妈妈都知道，孩子在婴幼儿时期的肠胃...+阅读
色香味：肉干黄亮，甘香酥脆，略带酸味，并适宜脾虚食滞，高血压、高脂肪等中老年人食用。
主料：猪瘦肉1000克、山楂100克
辅料：菜油250克、香油15克、姜15克、葱25克、花椒3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、白糖25克
制作：
1）将猪瘦肉去筋，洗净；
2）山楂去杂质洗净，拍破；
3）姜葱洗净，切成姜片、葱节；用50克山楂加水适量，在火上烧沸后，下猪瘦肉共煮至六成熟，捞出肉晾凉后切成5厘米长的粗条；
4）用酱油、姜、葱、料酒、花椒将肉条拌匀腌约1小时，沥去水分，炒锅置火上，一将油烧热，投入肉条炸熟，呈黄色捞起，沥去油，将汆下的50克山楂略炸后，再将肉干倒入锅内，反复翻炒，微火焙干，放入香油、味精、白糖和匀起锅装盘即成。
山楂猪肉干要怎么做
材料：猪腿肉800克，山楂100克，花椒15克，大 葱20克，姜10克，黄酒50克，盐15克，白砂糖 5〇克，香油15克。 做法：1. 将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。 2. 将一半山楂放入锅内，加水8杯烧沸后， 再放入猪肉，共同煮至六分熟。 3. 同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5 厘米的粗丝，用葱（切段）、姜（切片）、黄酒将肉 条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。 4. 锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至 色泽微黄，用漏勺捞起。 5. 锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花 椒、炒香后丢弃。 6. 下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反复翻 炒，微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起 锅装盘。
山楂梅肉的做法
山楂红烧肉
材料：五花肉：500g葱姜：适量山楂：5-6个酱油：3大勺料酒：1大勺冰糖：2块（根据自己口味）五香粉：少许盐：少许
山楂红烧肉的做法
1.五花肉洗干净，整块焯水，凉水下锅，煮开后捞出切块。
2.葱姜改刀，山楂去蒂洗干净。
3.锅稍微烧热，不需要放油放入切好的肉块，中小火煸炒到肉的表面有些金黄出油，然后把炒出来的油倒出来。
4.放入葱姜和少许五香粉，炒出香味，烹入一大勺料酒，接着放入山楂翻炒。
5.倒入酱油，如果喜欢颜色深一些，再加一点老抽，翻炒出酱香味后，倒入足量的热水。
6.小火炖大约40分钟后，加入冰糖和适量的盐，糖的量根据口味，再继续煮20分钟。
7.最后汤汁变得浓稠，油水分离时就可以出锅了。
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