[洋葱怎么做适合小孩吃]宝宝是可以吃洋葱的。洋葱维生素含量高，对婴幼儿身体发育有好处，但一次不宜食用过多。洋葱属于刺激性食物，有一定的刺激辛辣的味道，妈妈一定先用凉水泡一会儿，没有刺鼻的味道才能...+阅读
法式洋葱汤
材料：洋葱1.2公斤，奶油80克，大蒜末1大匙，白葡萄酒120毫升，牛高汤800毫升，月桂叶1片，芝士、法国面包各4片
调味料：盐、胡椒粉各适量
做法：1、将洋葱洗净，全部切成丝状备用。
2、奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。
3、取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。
4、将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片芝士，然后放进烤箱中，用中温火将芝士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将芝士、法国面包压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。
备注：洋葱汤熬煮好后，月桂叶即可取出，不可放入烤盅里。
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----------------------------------------------炸洋葱圈
原料：
面粉60克（半杯）、鸡蛋一个、水或啤酒120ml（半杯）、泡打粉一茶勺（5cc）、胡椒粉1/4茶勺（1.2cc）、盐1/4茶勺（1.2cc）
制作：
1、洋葱去皮，洗净，横切成片，用手剥开即可成圈。
2、面粉过筛，然后将其他原料加入，并调和均匀。放入洋葱圈，使每个圈圈都包裹上面糊！
3、加热油锅，待油6成热的时候，将洋葱圈下锅，中火炸至金黄，控油后即可。
小贴士：
用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好。
法式洋葱汤做法
【做法一】 材料：牛肉汤2000克、洋葱500克、色拉油150克、盐20克、胡椒粉少许、面包片少许、沙司少许。 做法： （l）把洋葱切丝，并用色拉油炒熟，至褐色。 （2）在锅中放入洋葱，百里香抄下、牛肉汤搅拌，加白兰地并煮沸，加入盐、胡椒粉即可。 （3）出汤时，在汤盆内加入面包片，并撒入沙司即可食用。 【做法二】 材料：洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉 做法： 1. 在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。 2. 当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。 3. 接着加热五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。 4. 把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。
5. 最后在烤箱里烘焙几分钟即可。...
法式洋葱汤的做法请高人赐教
【做法一】 材料：牛肉汤2000克、洋葱500克、色拉油150克、盐20克、胡椒粉少许、面包片少许、沙司少许。 做法： （l）把洋葱切丝，并用色拉油炒熟，至褐色。 （2）在锅中放入洋葱，百里香抄下、牛肉汤搅拌，加白兰地并煮沸，加入盐、胡椒粉即可。 （3）出汤时，在汤盆内加入面包片，并撒入沙司即可食用。 【做法二】 材料：洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉 做法： 1. 在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。 2. 当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。 3. 接着加热五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。 4. 把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。
5. 最后在烤箱里烘焙几分钟即可。...
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