[宝宝零食小溶豆怎么做好吃宝宝零食小溶]宝宝零食溶豆的做法步骤 1 提前准备所有用到的材料和工具 2 蛋白和蛋黄分离，只取蛋白 3 绵白糖15克 4 配方奶50克 5 蛋白打出鱼眼状 6 加入绵白糖 7 蛋白打发到硬性，一定要打...+阅读
炒米粉的做法
1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）
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2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟
炒米粉oZ.jpg
3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分
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4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟
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5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散
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6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液
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7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉
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8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火
金瓜米粉
金瓜米粉是精品主食，也是便秘食谱和糖尿病食谱。
工艺：炒 口味：咸鲜味
主料：糯米粉（300克）
辅料：南瓜（100克）蛤蜊（75克）虾皮（15克）
调料：大葱（10克） 植物油（15克） 盐（2克） 味精（2克） 白砂糖（2克） 香油（1克） 胡椒粉（1克）
类别：便秘调理快餐/主食骨质疏松调理糖尿病调理 高脂血症调理
望采纳谢谢
磨的米粉怎么做成美味小吃
白糖糕
米粉 300克
白糖 350克
酵母粉 2汤匙
水 3 杯
酵母粉 加一杯水伴均，发酵5分钟。
然后加入所有材料，盖好，发酵6小时。大火steam 30 分钟。
钵仔糕
材料：
米粉4两（筛好）
砂糖4汤匙
红豆1两
滚水12两
清水4两
做法：
( 1 ) 洗净红豆， 除去杂质， 加水蒸1 1/2小时， 沥乾备用.
( 2 ) 将砂糖溶於滚水中.
( 3 ) 粘米粉加4两清水开稀， 倒入煮滚的糖水中. 拌匀至稀糊状， 加入红豆. 将红豆稀糊倒入於己扫上油的小碗中， 蒸15分钟即成.
软砵砵的砵仔糕
A)
米粉 100 g
B）糯米粉 1/2 大匙
C）黄糖 100 g （可调教至你喜欢的甜度）
D）水 280 g
做法：
1) (A)加（B）办匀
2） 慢慢加入80g水，一面加一面搅拌。
3） 用小锅，加入200g黄糖及其余的200g水，煮至它开始起泡泡.
4） 慢慢将（3）冲入（2）里，一面加一面搅拌。
5） 将做好的面糊倒入已涂了少许油的小容器里，放至蒸笼里，蒸大约30分钟
6） 放凉一会就可以吃了
心得：
没什麽，因为是第一次做的嘛，不过觉得个份量就够甜了，不需要增加....
喜欢红豆的人，可以蒸到一半时间放入已煮熟的红豆.
Chinese Coconut Steamed Pudding
椰汁砵仔糕
材料1：（约12碗）
米粉 100g
糯米粉 10g
澄面 60g
水 150g
材料2:
砂糖 130g
椰汁 350g
馅料：
红豆（煮淋） 适量
做法：
1）材料1粉类用水开稀至无粉粒的粉浆。
2）材料2煮滚，冲入粉浆中，搅拌均匀。
3）砵仔抹油，以大火先蒸热砵仔，再倒粉浆於砵仔中，加入红豆。
4）先以大火蒸约7分钟，疏气一次，再蒸约10分钟即可。
小米粉能做出什么小食
小米又称要米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和无机盐，小米中的维生素B 1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 小米凉粉 原料：小米、内蒙蒿籽、烂腌菜（可用各种腌菜代替）、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。 制法：
1、小米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。
2、熬好的小米，舀到平盘儿中（少量）摊平，冷却后切成条状。
3、加入烂腌菜、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精，调拌即可。 特点：口感滑嫩筋道，米香突出。 小米金瓜粥 原料：当年新小米，金瓜（南瓜）。 制法：小米用清水洗净，放入锅中加水熬制。 当熬到七成熟时加入金瓜，继续熬，直到粥熬成金黄色，略稠即可。 特点：色泽金黄，营养丰富。 小米发糕 原料：小米粉、玉米粉、白面、小苏打。 制法：
1、将小米粉、玉米粉、白面和在一起发酵。
2、发酵好的面加入小苏打，倒入 4厘米高的不锈钢平托盘中，放入烤箱烤 30分钟即可。 特点：米香味浓，口感松软。 二。 小米和细粮搭配食用可以做：①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。④小米红糖粥 。⑤小米粉馒头 。粗粮细作可以：①小米煎饼，②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。 ③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。 伏地小米与小米粥 -------------------------------------------------------------------------------- 老北京的每日三餐，有粗粮、细粮之分。 细粮是指京米、白面。所谓京米，在清代是从南方漕运到京的江南白米。粗粮则是指小米、玉米面，甚至芥面、豆面等等。记得老年人常常教育子弟说：“人要吃五谷杂粮，身子骨才能够结实，怎么能净吃京米白面哪。”这话是有道理的，因为吃五谷杂粮，可以吸收不同成份的营养，较之吃某种单一的粮食好得多。 粗粮虽有个“粗”字，但烹饪得法，还是很好吃的。北京人就很爱吃小米，那里也出产好小米。北京近郊出的小米叫“伏地小米”，外路来的小米叫“口小米”。“口”是指张家口。虽然小米不都是张家口出产，但北路小米大多来自宣化、涿鹿、保安、土木堡这些长城边上的地方，所以泛称曰“口小米”。 小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭。煮小米饭不是连汤一起煮，而是开锅之后，用抓篱把饭捞出来，再上蒸笼蒸。三是磨成小米面，蒸丝糕吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。
米粉团子的做法米粉团子怎么做好吃米粉团子的家常
1.腊肉洗净焯水切成丁，大米粉秤好重量
花生米炒香去红衣，用刀切碎或擀碎，个人觉得用刀切更快。
芝麻炒香，稍微擀破皮。把花生碎、芝麻碎和白糖混合均匀。
（这步骤最费时间，我的米粉是妈妈从老家用石磨推的；炒花生米和芝麻的时候，可以边看电视边炒，这样不会觉得太无聊）
2.锅烧热，放少许猪油做底油，下腊肉炒香
3.小火煸出油份，不要煸得太干
4.倒入沸水烧开
5.水烧开之后，转中小火，倒入米粉，不停翻拌（我的1.5千克米粉，是分两锅弄的），火不能太大，容易糊底，用铲子不停地翻。翻拌过程中，如果比较干，可以加少许开水，一定要是开水，不能用冷水或温水。水也不能太多，多了粉团太稀，捏不成团。自己把握加水量。
此步骤最累人，容易手酸，我和老公、婆婆三人轮流上阵才搞定
6.直至没有生粉，米粉熟透。形成不软不硬的熟粉团
7.取一个小碗倒入少许花生油，取粉团的时候，沾一点涂在手掌心，可防沾。
揪一块粉团，搓圆按扁
8.做成中间略深的形状
9.填入一勺馅料
10.用虎口慢慢收紧
11.搓圆
12.依此类推，把粉团做完。
做一次不容易，多包点，放冰箱，随吃随煮。我这些用量，一共包了中等大小的团子60个。几乎放满了冰箱一个抽屉，够吃一段时间了
13.坐锅烧水，放入猪油。（煮米粉团子用猪油煮出来特别香），调入少许盐提味
14.水开后，下米粉团子，大火煮开后，转中小火慢煮，中途需轻轻推动团子，以免粘锅。煮至汤汁发白，加入适量白糖，关火
15.盛出装碗，洒上花生芝麻碎即可
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