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大热天胃口不好莫发愁：一•吃清淡适口的食物。在高温天气，油腻的食物更容易导致人们食欲降低，而清淡的食物不仅开胃•适口，而且还能起到解暑的作用。例如，在我国的西北，夏天就经常食用清淡的面鱼•浆水面等食物，清爽可口。而晚餐不妨来点如绿豆粥•荷叶粥薄荷粥之类清热解暑的粥类。此外，在餐桌上还可以适当增加凉菜的比例，拍黄瓜•凉拌西红柿•糖醋心理美•老醋花生•凉拌萝卜皮•凉拌莴笋•蒜泥茄子等都是不错的佐餐凉菜。二•经常变换食谱。许多朋友觉得食堂•家里的饭菜没胃口，，其中一个原因就是饭菜品种单一，吃得时间长了，菜的味道再好也会觉得腻，提不起胃口。因此，最好的方法就是时常变换食谱，让食者有新鲜感，自然能勾起人们的食欲。

三•适量的水果。夏天气温升高，增加了体内多种维生素的消耗。出汗又是高温下水溶性维生素损失的主要途径，因此，适量选择一些新鲜水果，可以补充水分•维生素C•膳食纤维•矿物质•碳水化合物以及一些生物活性物质，对身体很有益。此外，在胃口不好时，不妨将水果•蔬菜加点沙拉酱做成水果沙拉，吃不惯沙拉酱的朋友还可以用酸奶替代沙拉酱，做出风味独特的酸奶沙拉来。但要注意适量，毕竟光吃水果是满足不了我们营养需求的，过量食用水果，势必影响其他食物的正常摄入，难以保证平衡膳食及合理的营养。四•适当增加酸味食品和辣味食品。酸味食品和辣味食品是典型的开胃食品，可帮助消化，增加食欲，从而有助于防止在高温•高湿的夏季，人们常有的消化液分泌减少•胃肠移动减弱现象。

五•增加一些营养丰富的液态食品。牛奶•酸奶•豆浆•鲜榨果汁都是营养丰富的液态食品，在天气炎热时食用，既不会让胃口下降，还能解渴降暑，并提供给身体诸多必需的营养素。六•不过食冷饮。气候炎热时适当吃一些冷饮，的确能起到一定的防暑降温作用，但也不能吃多，过量食用会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，严重时诱发腹痛•腹泻等。而且，冷饮吃得多，一定会影响正餐的摄入，让我们对食物更提不起兴趣。此外，冷饮中含有大量食品添加剂，尤其是处在生长发育期阶段的少年儿童，冷饮更不应该多吃

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