[牛肉馅儿的蒸饺怎么做]做法 1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。 2.牛肉去筋后剁烂;马蹄、肥肉、葱都切成小粒。 3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(...+阅读
四喜蒸饺[图] ·配 料: 酱油25克,猪油30克,盐10克,菠菜250克, 木耳150克,葱末、花椒面、味精、香油、红色素适量。 面粉50O克,猪肉250克,水发海参100克,大虾100克,鸡蛋250克 ·操 作: 1. 猪肉剁成馅,海参、虾切成小碎块,加酱油、盐、猪油拌匀,再加高汤捣稀,加葱姜末、花椒面、味精、香油拌匀。 2. 把鸡蛋的蛋黄、蛋清分别放置,勺内放油,将蛋黄炒熟;再把蛋清加少许红色素炒熟;木耳切碎,菠菜略烫切末,待用。 3. 将面粉置于案板上,加沸水250克,边倒水边搅拌,和成烫面团,摊开晾凉,揉成面团。 4. 将面团搓成长条,约50克下成4个面剂,再擀成皮。 5.用两手拇指和食指把饺子皮捏成四角形
(四角空腔),在空腔内分别装上蛋清、蛋黄、木耳末、菠菜末四样颜色的焰。 6.蒸锅冒气后,把饺子摆在屉内,旺火蒸12分钟即熟。 ·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 【所有面粉菜谱】 菠菜 - 菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素
(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素,差不多是RDA的百分之70),也...【所有菠菜菜谱】 木耳 - 黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,...【所有木耳菜谱】 ·所属菜系: 精品主食 - 【所有精品主食】
四喜蒸饺的做法步骤图四喜蒸饺怎么做好吃
四喜饺的做法步骤
四喜饺的做法步骤:1 1香菇泡开切小粒炒熟
四喜饺的做法步骤:2 2将猪肉剁成肉末,加芝麻油、酱油、生粉、盐顺时针搅拌混合均匀入味半小时,再加入香菇、韭菜末拌匀。
四喜饺的做法步骤:3 3备好饺子皮、玉米粒,然后将胡萝卜、木耳、韭菜切小粒分别炒熟
四喜饺的做法步骤:4 4将饺子皮放手心,中间放适量肉馅打底
四喜饺的做法步骤:5 5然后将饺子皮对折捏合
四喜饺的做法步骤:6 6再对折捏合,留四个角
四喜饺的做法步骤:7 7四个角打开成洞洞状,与周边捏拢成型
四喜饺的做法步骤:8 8每个洞分别装入木耳、胡萝卜、玉米粒、韭菜。
四喜饺的做法步骤:9 9漂亮的四喜饺整齐码入盘中,入锅蒸十分钟即可!
四喜饺的做法步骤:10 10出锅的四喜饺颜色不错哦!
四喜饺的做法步骤:11 11铛铛铛铛!喜气洋洋的四喜饺来了!
四喜蒸饺的四喜蒸饺做法二
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成
田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),
田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的
菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末
分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
食谱原料
绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片
制作方法
1、将饺子皮包入适量肉馅后,折出四等份方格;
2、每格填入一种颜色材料,底部垫上一片红萝卜片;
3、排列在蒸笼内;
4、用大火蒸约15分钟即可。
要点:四格要等份,这样会比较漂亮。
适应人群
1-2岁婴幼儿(改善缺铁性贫血)
健康提示
猪肉含有优质蛋白和人体必需的脂肪酸,血红素铁,能改善宝宝的缺铁性贫血。
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