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补钙的食物都有哪些

03月07日 编辑 39baobao.com

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人体对钙的吸收才是关健,正确的补钙 钙要吸收就必须要有维生素D及微量元素钙,二者缺一不可,尽量通过平时的生活和饮食来达到每天人体所需的量,但摄取有道,不可一味求多,以免过犹不及。

食物来源:维生素D主要存在于海水鱼,如沙丁鱼、鲨鱼,动物肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中.我国不少地区使用维生素A、维生素D强化牛奶,使维生素D缺乏症得到有效控制.

钙的食物来源就考虑两个方面,钙含量和吸收利用率.奶与奶制品含钙丰富,吸收率也高,是婴幼儿理想的钙来源;在喝奶制品的时候最好食用纯鲜牛奶,那种保质期在七天的保存在雪柜中的纯鲜牛奶,纯鲜牛奶中人体对钙元素的吸收量在20~40%左右,建议在冲好的牛奶或纯鲜牛奶中添加些黄金双歧因子,每天添加量在3-15克,可以大大提高人体内对钙的吸收量至60%-70%。

水产品中小虾皮含钙特别多,其次是海带;豆类及其制品及油料种子和蔬菜含钙也不少,特别是黄豆及其制品,黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱、海带、发菜等钙含量均丰富。

补钙的食物有哪些

乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶。 豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、莲子等。 孕妇吃什么东西对胎儿好妇女受孕后,一个逗号大小的受精卵、成长为体重3公斤左右的足月儿,重量增加了几亿倍。这是人一生中生长速度最快的一个阶段,也是最需要营养的时期。因此,准妈妈在整个妊娠期都要讲究好补养。 下面介绍孕妇吃什么东西对胎儿好。

1、前三个月要补充叶酸,对宝宝的脑部发育好。

2、四至八个月要多补钙。食物中可以摄取,但不够,要吃钙片。八个月之后就不要吃了,补太多宝宝头部硬,不好生。 3.特别强调,食物要全面,营养才均衡。一定不要偏食。青菜水果要多吃。蛋类、鱼类、豆类要多吃。 4.肉当然要吃,多吃瘦肉,不要吃肥肉。牛羊肉、鸡鸭鱼肉都要吃,新鲜蔬菜水果每天都应该吃。 孕妇容易缺钙、缺铁,多吃含钙丰富的食物,如:虾、海带、鱼等,多吃含铁丰富的食物,如:动物肝脏、菠菜、红枣等。总之,食物的摄入要全面,营养才均衡。注意怀孕初期和后期不要吃凉性食物。安满孕妇奶粉含丰富叶酸、亚麻酸、严油酸、丰富钙质、丰富铁质、多种维生素和矿物质。

最佳补钙食物

食物补钙为最佳

鲍善芬说,俗话说"药补不如食补",其实我们身边含钙量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含钙100-120毫克,每袋市售牛奶中含钙约为240-280毫克,而且容易被人体吸收,是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以补充400-500毫克钙,再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等,基本上可以满足钙的需要。

豆类,鱼虾类,榛子、花生等干果,海带,木耳,香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源。豆腐在点卤过程中加入一些电解质,使蛋白沉淀,如南豆腐中加石膏即硫酸钙,北豆腐加的卤水即含镁的盐,对补钙也是有益的。

在日常烹调过程中,还要注意减少钙的损耗。如食物应保险贮存;牛奶加热时不要搅拌以免造成钙的流失;菜应先洗后切,不宜切得过碎,炒菜要多加水,烹调时间不要太长;菠菜等含草酸较多的蔬菜,应当先用热水焯一下,以溶去草酸。

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