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如何做巧克力蛋糕蛋糕

02月23日 编辑 39baobao.com

[如何做草莓蛋糕]草莓海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制...+阅读

草莓巧克力蛋糕

一、

1、色拉油50克(我用的是花生油)

2、蛋黄3个

3、橘子汁80克(我用的是酷儿的香橙汁)

4、盐2克(懒得秤,我随便加了点)

5、细砂糖50克(我用的是精幼砂糖)

6、洗干净的葡萄干一把

二、

1、低筋面粉100克,

2、泡大粉1/4匙(我随便加了点)

3、香草粉1克(没有,没加)

三、

1、蛋白3 个

2、细砂糖50克

3、橘子汁1/2匙(我随便加的)

4、速发蛋糕油一匙(商家介绍加这东东好,作用不知道,买了一大盒,浪费啊) 作法:

一、材料一用打蛋器拌匀,我用低速打了五分钟

二、材料二混合过筛,加入材料一中。此为蛋黄糊。

三、材料三蛋白打起泡,加橘子汁,分3次加糖,继续打至发泡。(我忙手忙脚,把材料三全加在一起后打发的)。此为蛋白糊。

四、蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中,由下往上搅匀即可。

五、烤箱200度预热十分钟,上下火175度烤28分钟左右即可。 抹上打发好的植脂奶油,上面挤上雀巢巧克力奶油,周边加上草莓装饰 酒香巧克力蛋糕 材料 (Np? 蛋白1只 C7~ 牛油70克 pk7qp 蛋黄1只 O 砂糖60克 EES

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