[苷的分类——按苷]根据苷键原子不同，可分为如下类型：·氧苷氧苷是糖的端基碳原子与非糖部分的-OH、-COOH缩合，苷键原子是氧原子的苷类化合物。根据苷元的结构又可有如下类别：1. 醇苷 是苷元分...+阅读

由糖类（见碳水化合物）通过它的还原性基团与某些有机化合物缩合而成的化合物，例如皂苷、水杨苷、强心苷等。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。苷大多为带色晶体，溶于水，一般味苦，有些有毒。水解时生成糖和其他物质。因立体构型的不同，苷有α和β两种构型，葡萄糖和其他糖类的苷大多数是β型。 苷又称配糖体或甙（下文有些地方称甙），是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。

水解后能生成糖与非糖化合物，非糖部分称为甙元（Ag1ycone），通常有酚类、蒽醌类、黄酮类等化合物。 大多数苷无色，无臭，具苦味。少数甙有色如黄酮甙、蒽甙、花色甙等。少数具甜味，如甘草皂甙。多数苷呈中性或酸性，少数呈碱性。 多数苷可溶于水、乙醇，有些苷可溶于乙酸乙酯与氯仿，难溶于乙醚、石油醚、苯等极性小的有机溶剂。

甙类在水或其他极性较大的溶剂中的溶解度，一般随结合的糖分子数的增加而加大。甙元的性质亦可影响甙的溶解度。如氰醇甙在水中易溶而黄酮甙就较难溶。甙元不溶于水，能溶于有机溶剂。 甙类易被稀酸或酶水解生成糖与甙元。但是有些植物体内原存在的甙中有数个糖分子，称为一级甙，水解时可先脱去部分糖分子生成含糖分子较少的次级甙，次级甙进一步水解得糖与甙元。

甙水解成甙元后，在水中的溶解度与疗效往往都大为降低，因此在采集、加工、贮藏与制造含甙类成分的中草药时，必须注意防止水解。例如在采集时尽量减少植物体的破碎，采集后尽快干燥，贮藏中保持干燥，提取时不要在水溶液或酸性溶液中长时间放置等。 天然产的甙类一般具有一定的光学活性（大多为左旋性）而无还原往。水解后由于生成还原糖，往往变为右旋性并具还原性。

这一性质可用于中草药中甙类成分的检识。水解前后的还原性通常用Fehling试验来检查。 某些甙类如皂甙、黄酮甙等可与醋酸铅或碱式醋酸铅试剂生成沉淀，此沉淀脱铅后又可恢复成原来的甙。此性质可用于甙类成分的提取。

以下为关联文档：

苷的含义、结构苷的含义★苷类又称配糖体，生物化学中多称苷，是由糖与非糖物质结合而成的一类化学成分。在植物体内，各种类型的天然成分都有可能与糖结合成苷，因此苷类在植物界的分布非常广泛，...

内膜系统与膜运输形态结构和化学组成内质网（endoplasmic reticulum， ER） 内质网是由K.R.Porter和A.D.Claude等在1945年发现的。他们在体外培养成纤维细胞时得到了薄层生长物，这种薄层生长的细胞不需要进行切片就可...

城市轨道交通的组成结构隧道：很多地下铁路行走的隧道，都比在主要干线上的为小；所以一般而言地下铁路的列车体积一般比较小。有时隧道甚至能影响列车的形状设计，例如伦敦地铁的部分列车便是。 动力：大部...

化学中结构包括组成么化学中结构包括组成 分子式（化学式）结构式，结构简式. 用元素符号表示单质分子或化合物分子组成的式子是分子式（分子晶体）在离子晶体和原子晶体中，用元素符号表示其物质组成的式子...

英语句子的结构组成成份解析主语，一般为名词，代词，-ing,-to形式，也有从句，一般在句首。 谓语在主语之后，是实意动词。助动词或情态动词不叫谓语。 宾语在动词或介词之后。 I work on the farm. 主 谓 地点状...

病毒的化学组成特点病毒的化学组成 核酸带有遗传密码的病毒基因组。病毒依所含核酸种类不同可分为 DNA病毒和 RNA病毒。动物病毒或含DNA，或含RNA；植物病毒除少数组外大多为RNA病毒；噬菌体除少数科...

细菌病毒的化学组成细菌病毒主要由核酸和蛋白质组成，少数细菌病毒含有少量的非核酸糖或类脂质。蛋白质主要构成细菌病毒外壳或复合形态的头壳、尾部及其附件。蛋白质部分具有抗原性。因此，把它注...

病毒的化学组成及其生命形成过程病毒主要由核酸和蛋白质外壳组成。 病毒的生命活动很特殊，对细胞有绝对的依存性。其存在形式有二：一是细胞外形式，一是细胞内形式。存在于细胞外环境时，则不显复制活性，但保持感...

食堂刷卡机的系统组成结构食堂刷卡机是由电脑控制的自动化收费系统，他主要由电脑、刷卡机、网络采集器、IC卡片、打印机（选配）等组成，下边有示意图，可以一目了然的看到其组成 功能介绍 1. 采用Mifare1非接...