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“胡萝卜鸡蛋羹”做法如下：

主料：胡萝卜半个，草鸡蛋40g

辅料：橄榄油3滴，水60ml

步骤：

1.准备好食材。

2.胡萝卜擦成泥。

3.胡萝卜泥和橄榄油同时放入锅中，小火慢慢炒，炒到胡萝卜熟了，放入水。

4.放入水后烧开，再煮2分钟。离火。

5.鸡蛋打入碗中。

6.搅拌均匀。

7.把烧好的胡萝卜汁倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。

8.放入锅中，隔水蒸。水烧开后，再蒸8分钟即可。

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