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羧基—COOH,酯化、酸碱中和、缩合 羟基官能团可能发生反应类型:取代、消去、酯化、氧化、缩聚、中和反应 酯的水解产物只可能是酸和醇;酯的水解产物也可能是酸和酚 溶于水的有机物:低级醇、醛、酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、氨基酸。苯酚微溶 能发生银镜反应的有机物不一定是醛.可能是: ①醛;②甲酸;③甲酸盐;④甲酸酯;⑤葡萄糖;⑥麦芽糖(均在碱性环境下进行) 与氢气加成的:苯环结构(1:3)、碳碳双键、碳碳叁键 、醛基。
酸、酯中的碳氧双键不与氢气加成。 能与NaOH反应的:—COOH、 、、-X。 能与NaHCO3反应的:—COOH 能与Na反应的:—COOH、 、-OH 能发生加聚反应的物质:烯烃、二烯烃、乙炔、苯乙烯、烯烃和二烯烃的衍生物。 能发生银镜反应的物质:凡是分子中有醛基(-CHO)的物质均能发生银镜反应。(1)所有的醛(R-CHO); (2)甲酸、甲酸盐、甲酸某酯; 注:能和新制Cu(OH)2反应的——除以上物质外,还有酸性较强的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸、氢氟酸等),发生中和反应。
能与溴水反应而使溴水褪色或变色的物质 有机 ①.不饱和烃(烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等); ②.不饱和烃的衍生物(烯醇、烯醛、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等) ③.石油产品(裂化气、裂解气、裂化汽油等); ④.苯酚及其同系物(因为能与溴水取代而生成三溴酚类沉淀) ⑤.含醛基的化合物 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质 有机 ①不饱和烃(烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等); ②苯的同系物; ③不饱和烃的衍生物(烯醇、烯醛、烯酸、卤代烃、油酸、油酸盐、油酸酯等); ④含醛基的有机物(醛、甲酸、甲酸盐、甲酸某酯等); ⑤石油产品(裂解气、裂化气、裂化汽油等); ⑥煤产品(煤焦油); ⑦天然橡胶(聚异戊二烯)。
:①光照,烷烃卤代,产物可能有多种;②浓硝酸浓硫酸加热,芳烃硝化;③NaOH水溶液加热,卤代烃或酯水解;④NaOH醇溶液,卤代烃消去成烯;⑤NaHCO3有气体,一定含羧基;⑥新制Cu(OH)2或银氨溶液,醛氧化成酸;⑦铜或银/O2加热,一定是醇氧化;⑧浓硫酸加热,可能是醇消去成烯或酸醇酯化反应;⑨稀硫酸,可能是强酸制弱酸或酯水解反应;⑩浓溴水,可能含有酚羟基。
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