[简单的汤的做法]冬瓜鸡蛋汤 料: 冬瓜500克。 编辑本段辅料:海米15克 鸡蛋50克。 编辑本段调料:香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。 编辑本段方法: 1、冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的...+阅读
竹荪煲鸡汤¬
原料:竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)¬
做法:¬
1、将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。¬
2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。¬
3、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。¬
4、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。¬
瑶柱鸭汤
材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大)
功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。
制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。
说明:江瑶柱含多类酸,营养成份高,配上各样组成一汤,全家老少能达到清润温补之效益。
以下为关联文档:
凤尾菇汤的做法怎么做好吃又简单做法图解分享茂茂主料 凤尾菇 :适量 辅料 猪肉末 :50 菜椒 :少许 具体步骤 第一步 将材料洗净,凤尾菇撕成小片, 第二步 猪肉切末,菜椒切小丁 第三步 将菜椒下油锅翻炒, 第四步 随后加入肉末一起翻炒...
推荐几个简单菜的做法家常菜谱做法 家常豆腐 材 料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根 调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜 做 法: 1、将豆腐切成厚约半...
菠菜鸡蛋汤的做法菠菜粉丝汤的做法菠菜粉丝汤: 1. 将粉丝用开水泡软,菠菜切段. 2. 锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成 菠菜鸡蛋汤 一斤菠菜,两个鸡...
小米汤的做法小米汤怎么做好吃小米汤的家常做法主料 小米 50g 辅料 食用碱 适量 步骤 1.小米淘洗干净。 2.锅中放足量水烧开加入小米,搅一下锅,防止粘底。 3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。 4.加入一勺食用碱,增加粘稠度,也更...
找些常用滋补汤的做法冬瓜汤 用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。 做法: 1、将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟; 2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮5分钟,加盐、味精、...
滋补汤的做法大全有图滋补汤怎么做图解主料 草鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 酸菜 250ml 姜 适量 料酒 适量 葱 适量 白玉菇 适量 泡椒 适量 木姜子油 适量 泡姜 适量 鸡蛋清 1个 生粉 适量 黄灯笼辣酱 适量 白醋...
求一道补汤的做法简单易行的。补体虚的牛奶大枣汤 滋补羊肉萝卜汤 配料: 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。 特色: 可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。 操作: 先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧...
猪肉萝卜汤的做法炖猪肉汤的做法主料: 猪前肘肉300克、白萝卜500克、红枣6颗。 调料: 植物油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。 猪肉萝卜汤的做法: 1、猪前肘肉洗净切块,焯水捞出洗去浮沫;白萝卜洗净切块;红枣去核...
猪蹄汤的做法猪蹄汤怎么做好吃猪蹄汤的家常做法1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄) 2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没...