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料

材料

芹菜叶

盐

芝麻

香油

做法

1. 新鲜的芹菜摘下叶子，不要洗，放在密封的容器里，分层撒盐。我用的是粉碎洗涤盐，如果没有，用普通的盐也可以。

2. 密封容器放冰箱中冷藏。

3. 取出适量芹菜叶子，清水中反复冲洗至芹菜叶达到你想要的咸度。挤去水份。

4. 碗中放芹菜叶、芝麻、香油，拌匀即可。如果你喜欢辣的，也可以放辣椒油，随喜。

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