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蒜香芝麻酱
原料:
蒜头3个、芝麻花生酱1大勺、香油1大勺、生抽2大勺、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、糖2茶匙、黑醋1茶匙
做法:
蒜头捣成泥放入碗里,加入芝麻花生酱,倒入1大勺凉开水,调制成糊状,然后调入所有调味料,再加入80ml的凉开水,搅拌均匀即可。
小贴士:
1、蒜泥比较冲,切蒜泥是件很痛苦的事,往往眼泪汪汪,有一种专门压蒜头的小工具点击这里有介绍小工具非常好,1秒钟就能压成泥,可以少去切蒜泥的痛苦。
2、芝麻花生酱在超市里就能买到,比如:四季宝、六必居等等。
3、在调制的第一步先把芝麻花生酱用少量凉开水稀释,可使芝麻花生酱充分和水混合,如果一下子稀释的话,会出现芝麻酱漂浮在调料里的现象。
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