三九宝宝网宝宝百科宝宝知识

我比较喜欢做小点心谁可以提供一些简单易学的点心做法

02月09日 编辑 39baobao.com

[婚宴酒店攻略:如何选择点心]婚宴,一场美食与礼节的盛宴。选好了婚宴酒店,他们会为你准备很多必备,但是诸如点心,还需主办方根据需要和喜好来选定。比如北京婚宴,会特别定制菜单,供你选择。这样省去了你打听和...+阅读

很多哦。都是生活里非常简单的小点心。 我分两条发给你看。

一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克 做法:

1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。

2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。

3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。

二、杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。 材料:

1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升

2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法:

1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。

三、松饼 全蛋必须以打至泡沫细致,以打蛋器捞取会滴垂的程度。 材料:

1、蛋 4个

2、细砂糖 150克

3、中筋面粉 200克

4、色拉油 2大匙

5、牛奶 2大匙 做法:

1、将材料1置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。

2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。

3、材料3亦加入拌匀,静置约10分钟。

四、红圆仔面包 面团在包入馅料时,利用虎口处来捏合面团即可收紧。 材料:

1、中筋面粉 300克 细砂糖 30克 泡打粉 1克 干酵母 5克 水 150克

2、色拉油 10克 馅料: 乌豆沙 150克 莲蓉 150克 装饰: 食用红色色素 1包 水 适量 做法:

1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。

2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。

3、将2种馅料分别分成5等份备用。

4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。

5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。

五、鼠鞠糕 新鲜鼠鞠草晒干后,才用来制作鼠鞠稞;干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。 材料:

1、糯米粉 500克 细砂糖 200克 水 400克

2、鼠鞠草(干) 180克 馅料:

1、高丽菜(干) 300克 猪绞肉 300克 红葱头 3颗 虾米 50克

2、咸绿豆馅 300克 做法:

1、将材料1拌匀成团,再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟,再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。

2、鼠鞠草洗净,放入锅中并加水(淹过表面)加热煮软,再捞出挤干水份,用刀子切碎备用。

3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。

4、咸绿豆馅等分为10份,另起油锅爆香馅料并炒熟,待冷却即为馅料。

5、将面团分为20等份,分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料,最后以中火蒸约15分钟即可。

六、李子果酱 李子果酱是非常简单实用的果酱,花点时间做好之后放入冰箱,想吃的时候拿出来,配面包或是做菜,用途非常广泛。 材料: 红李子 750克 红砂糖 500克 吉利T2大匙、水1/2杯 作法:

1、李子放入锅中,加少许水,煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。

2、将滤网架在锅上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,放凉后装罐即可。 PS:李子果酱材料的比例约为250克李子:1杯砂糖。

七、蒸鱼梅子酱 梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味,同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味,类似柠檬的效果,做的时候可以多做一点,除了蒸鱼,炒肉的时候也可以用。 材料: 紫苏梅6颗、梅子酱1大题、酒1大匙、水2大匙、姜丝葱丝各少许、盐1小匙、香油1小匙。 作法:

1、把葱丝和姜丝洗干净备用。

2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟,等所有味道完全融合后,再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上,就可以放入蒸锅蒸熟。

八、橄榄五花肉 在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮,会减少肉的油腻,让五花肉吃起来有独特的香味。 作法:只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮,用小火慢炖即可。

九、梅子烤肉酱 在一般的烤肉酱里面加进梅子酱,会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外,炸肉之前还可以拿来腌肉,用途很多。 材料: 烤肉酱5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子酱5大匙 作法:

1、把所有的材料混和均匀,烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。

2、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过,等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱,味道更好。梅子酱可以自己做,也可以在市面上买现成的,一般超市都会有卖。

十、脆梅 爽脆好吃的脆梅,自己也可以试着做。材料只有三种,虽然说花的时间要长一点,但是做出来却很有成就感。 材料: 青梅子1000克、盐25克、砂糖1050克 作法:

1、把青梅子去掉上面的蒂头,彻底洗干净。

2、用盐把梅子搓揉约20分钟左右,一直搓到生出盐水,连梅子和盐一起倒入容器内,加水至可以淹盖住梅子,浸泡放置约10小时。接着捞起,把每粒梅子用针刺十几下。

3、把刺过的梅子放在清水里浸泡约...

以下为关联文档:

如何写好行幼儿点心总结活动的主题是共同探讨《幼儿良好生活习惯的培养》为什么我们对小班幼儿关注的这个主题呢? 小班幼儿刚入园,正处于从不知到知,从不会到会的关键期,他们善于模仿,容易接受外界影响...

谈谈你对点心制作的了解与收获无敌简单樱桃派 原料:(9寸派盘可做2份) 低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙(15ml)鸡蛋一个糖浸樱桃适量 做法: 1)将低筋面粉倒入大碗中, 放入黄油,细砂糖,用爪子搓成均匀的颗粒...

谁能教我做几道简单易学的湘菜啊(一)家常酸菜鱼 原料:草鱼或者鲤鱼,最好是草鱼,一斤半重的比较好。酸菜一棵(我之所以说一棵,是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的)。 步骤: 1.鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片...

在家怎么健身?介绍六大简单又易学的锻炼方法1.俯卧撑健胸肌 这个动作主要是锻炼男人的胸大肌,在家中的客厅或是就餐区,找两个独凳左右各摆放一个,用两手作支撑,俯身在上就可以了,12个为一组,要做三组。记住在做俯卧撑时,要收...

素描小狗怎么画简单易学步骤图教程素描小狗的绘画步骤教程 1、先素描小狗的大致轮廓,定出头、身体和四肢的比例关系。 2、细致画出五官的轮廓线。 3、用之前的方法刻画出小狗的眼珠子,从眼睛向外沿着毛发的生长...

怎样才能更容易学懂缠中说禅的理论第一:看缠的原文,少看别人改编或加注解的,这样可以少些误导。坚决不能看目前市面上正式出版的关于缠论的书,全是误人子弟。凡是收费的电子书或者教程更不要看。第二:多看走势图,找...

点心师要什么要求。怎么说呢,和一般的厨师工作时间不一样,西饼房不像你想象的那些餐厅厨房,非常干净,有很浓重的奶油香味,厨师不能懒,是一门需要刻苦学习和耐心的工作,你喜欢时尚的话就更好了(点心的外...

对外经济贸易大学金融学院的金融专业和国际贸易学院的金融专业哪对外经济贸易大学金融学院和国际贸易学院的金融学专业的师资各方面配置都是一样的,唯一区别就是金融学专业下设研究方向不同。 金融学院下设5个研究方向:金融投资与证券实务方...

什么工程量计价软件好用容易学该系列软件包括,清单计价软件,工程量计算软件,钢筋计算软件,该系列软件的开发紧扣最新的工程量清单计价规范,并提供多省市最新定额。包括市政版,建工版,园林版,安装版等。 惠悦清单...

推荐阅读
图文推荐