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第一种

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将白萝卜洗净，去皮，擦成丝

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用盐腌制片刻，等到萝卜丝出水后，攥干水分，拌入味精、葱花

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面粉加水、少量盐，和成面团

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面团搓成长条后，揪成大小相同的剂子

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擀开，包馅，封口，压成饼状

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锅内加少许油，让锅底都沾上油，放入饼子，小火慢慢煎至两面金黄即可

第二种

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白萝卜洗净，去皮，擦丝

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面粉调成糊状，但不要太稀了，要厚一些

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将萝卜丝放进面糊，加盐、味精、葱花搅匀

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锅里加油，烧热，将面糊舀一大勺，做成饼状，厚薄皆宜

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待到面皮两面金黄即可食用

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