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炒猪皮

食材明细

猪皮适量

西兰花 半颗适量

胡萝卜 半个适量

尖椒 三个适量

葱花适量

西兰花半颗适量

胡萝卜半个适量

尖椒三个适量

鸡精适量

盐适量

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

炒猪皮---猪皮新吃法的做法步骤

1

猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟，改刀备用。煮的过程中不放调料，如果猪腥味较重可以放点两勺料酒，三片姜，和适量的花椒大料。

2

三个尖椒切丝备用。

3

这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝。旁边的是西兰花的根茎部分，切成丝备用。

4

西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用。

5

葱花炝锅，放入胡萝卜丝，西兰花丝，尖椒丝，翻炒2分钟，放入猪皮翻炒2分钟，放入盐和鸡精即可出锅。

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