[怎么做好吃五花肉炖干土豆片的家常做法]食材明细 干土豆片三小把 五花肉一块 小葱几根 大蒜半头 红辣椒适量 八角两个 桂皮一块 油适量 白砂糖一勺 鸡精适量 酱油适量 盐适量 咸鲜口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度...+阅读

清炖甲鱼汤的制作材料：

主料：甲鱼一只（大约500克左右最好），火腿，香菇（干的，比较香），姜蒜葱，绍酒，盐，味精。

教您清炖甲鱼汤怎么做，如何做清炖甲鱼汤才好吃

(1) 将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出.

(2) 放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.

(3) 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了.

(4)甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒.

(5)然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧.

以下为关联文档：

怎么做好吃玉米炖五花肉的家常做法这次买的糯玉米，炖肉的时候顺手放了几块，没想到炖出来的玉米挺甜挺好吃，还夹杂着点肉香味，肉炖得很软烂，有些地方肥肉和瘦肉都分家了，用来配米饭好过瘾呢！食材主料玉米150g五花肉35...

五花肉怎么做好吃酸菜炖五花肉的家常做法酸菜炖五花肉的家常做法 主料 酸菜 300g 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱蒜 适量 步骤 1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净 2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜...

火龙果的花怎样煮才好吃展开全部 小小海盗船 材料：鸡肉500克，火龙果一个，盐 将火龙果切开挖出，将鸡肉切丁并炒熟，炒熟后放入火龙果丁，并放入火龙果做的盛器中。 ——《智慧树》 火龙果肉 -- 果肉火龙果吃...

怎么做好吃胡萝卜牙签丸子的家常做法食材 主料 胡萝卜 2根 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 淀粉 适量 葱 适量 步骤 1.胡萝卜去皮，洗净；我用了两根胡萝卜，分量只够两人吃； 2.胡萝卜刨成丝，用盐抓匀，腌制20...

甲鱼怎么做法好吃1、首先将甲鱼清洗处理干净，再在锅中倒入植物油。2、等油温六成热时放入甲鱼，再放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。3、接着倒入500ml的清水，然后再放入酱油、小土豆、盐、白...

甲鱼怎样烧好吃清蒸甲鱼的做法 甲鱼1000克，熟火腿50克，水发香菇10朵，肥膘肉50克，蒜头10瓣，葱8条，姜10片，白胡椒粒少许，料酒1.5汤匙，鸡油、香油各适量。 制作流程： ①将甲鱼剖净，用滚水烫过，取下壳，剁成2...

甲鱼怎么烹饪好吃呀主料：甲鱼750克 辅料： 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克、葱15克、姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克、绍酒15克、清汤100克 制作： 1）活甲鱼宰杀洗净...

甲鱼怎么做好吃呢红烧甲鱼的做法 主料：甲鱼1只 辅料：冬菇150克、冬笋100克、金华火腿50克、葱10克、姜15克、蒜20克 调料：盐2克、糖1克、上汤300克、料酒10克、酱油5克、香油3克、食用油少许 制...

甲鱼怎么样烹饪比较好3种 1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁，然后控血。 2、当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。...