[夏天吃什么菜好菜谱]1、多吃凉性蔬菜 每每到了夏季,身体会因为暑湿之毒出汗过多,出现气虚的现象,有时还会导致脾胃功能紊乱,出现消化不良等症状。所以,到了夏季,应该多吃些凉性蔬菜,不但可以清热去火,生...+阅读
先将米掏净,放到电饭煲中加开水,用开水蒸饭熟的快。一晚米一晚半的水蒸的饭很筋道、有嚼头。试试吧!
一、调料:糖 盐局鸡粉 麻油 胡椒粉 辣椒油 芫茜 凉拌西瓜皮做法: 1.把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。 2.腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。 3.放入适量的:糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油(临时买不到,我改放了老干妈),切碎的芫茜,拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错~~
二、番茄菜花 用料:菜花1棵(约400g)番茄酱 2汤匙(30ml) 番茄1个(约200g) 调料:白砂糖1汤匙(15g) 盐1茶匙(5g) 大葱花1茶匙(5g) 油1汤匙(15ml) 香葱粒适量 美容抗衰老菜--番茄菜花做法: 1. 菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。 2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。 3. 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱花放入爆香,随后放入番茄酱翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸。 4. 将菜花小朵和番茄小丁放入锅中,再调入盐和白砂糖翻炒均匀。 5. 最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。
三、西红柿炒鸡蛋 用料:西红柿200克,鸡蛋400克, 调料:香葱、姜、调和油、五香粉,盐、鸡精 西红柿炒鸡蛋做法: 1.西红柿切薄片,姜切碎末,香葱切小葱花,鸡蛋磕碗内搅匀 2.锅烧六成热加油,鸡蛋内加入少许盐、葱花 3.待油熟倒入鸡蛋,八成熟出锅放入碗内 4.锅内放油,加姜末煸出香味炒西红柿。加五香粉翻炒至西红柿脱离片状,放鸡精、盐随 即将碗内鸡蛋倒入,翻炒至均匀盛出。
四、夏天懒人排骨 用料:肋排 调料:老抽 五香粉或十三香 盐 蒜泥 夏天懒人排骨做法: 1:排骨洗净,放入适量的老抽,五香粉或十三香,盐腌渍一天。 2:腌渍好的排骨,放少量水,放一点点淀粉,用手抓匀,(请尽量忽视我的肥爪爪,用爪比较好用嘛!) 3:处理好的排骨摆放在锡纸上,置于烤盘中,220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。 不是每个人家里都有烤箱的,没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。 做法2 1:肋排洗净备用,后来证明没有把排骨切小是多么的失策。 2:排骨中放入盐和蒜泥,注意:不可放入太多的蒜泥,否则会发苦。大概3、4瓣大蒜即可。我用蒜臼捣成泥,这样比较入味,其实是我家里没有大蒜粉了,用市售的大蒜粉会方便些。排骨和蒜泥五香粉等用手抓匀。冷藏一天备用。 3:排骨用少量淀粉抓匀,太干可以加少量水,放入平底锅用少量油煎制熟透即可。煎制时间不会超过10分钟。我没有放酱油,结果煎的时候发现颜色太浅了,遂煎的时候加了点酱油,不过没有加均匀,导致颜色不均,幸好腌的不是很咸,最后出锅颜色好看了很多。后来做的就腌渍的时候加酱油了。 这样有荤有素即好吃又有营养。希望你喜欢!!!
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