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鸡腿可以怎么做

02月01日 编辑 39baobao.com

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照烧鸡腿用料鸡腿肉300g;盐1/2小勺;水7大勺;糖1大勺;料酒1大勺;生抽1大勺;老抽1小勺;醋1大勺;蜂蜜1大勺做法一个鸡腿褪骨摊平,加入盐,料酒腌制半小时调照烧汁,小碗加生抽,老抽,醋,糖,料酒和水搅匀平底锅加少量油煎鸡腿肉,中火煎,两面煎到焦黄倒入调好的照烧汁,继续两面煎,浇上少许蜂蜜,收汁即可零失败的超级美味豉油鸡腿用料鸡腿2只;小葱3根;生姜1块;蒸鱼豉油适量;冰糖适量做法砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1:1的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约5分钟。打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约5分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。斩块,开吃。红烧鸡腿用料鸡腿1斤;生抽;老抽;料酒;白糖做法鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒3-5分钟鸡腿有香味后放生抽两锅铲,老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。差不多15-20分钟水比较少了(最后几分钟最好看着防止水烧没了)开大火翻炒收汁。完成。可凭自己口味加香料。最后加一点黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。

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