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奶味香蕉蛋羹
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:香蕉去皮用勺子压成泥 、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
自己做香蕉饼
准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。做法:将材料调成饼糊、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎、煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦
芹菜叶鸡蛋饼
芹菜叶摘好洗净切碎;放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;平底锅烧热,放少许油;放入面糊,扒平煎至微黄;反面煎至微黄;放在砧板上切开装盘。
火腿番茄奶酪鸡蛋卷
鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出;平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。
苹果蛋饼
原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量;做法:将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;将苹果去核,切成花片;烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
DIY蛋黄焗南瓜
南瓜削皮去籽,切长条;滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热;蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。
法式巧克力吐司
【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
【做法】:
先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。
腰带吐司卷
【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量
【做法】:
马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
焗烤吐司披萨
【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。
糖片吐司
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
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