[丝瓜肉汤的家常做法大全怎么做好吃视频]食材明细 猪肉350g 丝瓜2根 老姜1块 大葱2段 花椒20粒 盐1勺 料酒2.5ml 生抽2.5ml 植物油2.5ml 香油3滴 水淀粉1勺 牛肉粉2.5ml 咸鲜口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 丝瓜...+阅读

红烧鸡蛋

主料

鸡蛋六个

配料

蒜、姜、葱、大料、花椒、料酒、盐、淀粉、老抽、糖、柿子椒；

做法

1、主、配料预备好，开始炸鸡蛋。这是个小窍门，把鸡蛋打在勺子里，再往油锅里倒，炸出的荷包蛋定型好，不容易散，依次把6个全炸好待用。

2、下少许底油，放入蒜、姜、葱、花椒、大料煸香，再下荷包蛋，再放水，以淹过鸡蛋为好。再加入料酒、适量老抽、盐、糖，盖上锅大火烧开后，转小火炖；估计十几分钟的样子，汤收的差不多了，加入几片绿绿的柿子椒，水淀粉勾芡就出锅。

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