三九宝宝网宝宝百科宝宝知识

谁知道鲟鱼的做法

01月31日 编辑 39baobao.com

[有谁知道磁悬浮列车和指南针的发明小故事要适合小学一年级孩子阅]磁悬浮列车是一种靠磁悬浮力(即磁的吸力和排斥力)来推动的列车。由于其轨道的磁力使之悬浮在空中,行走时不需接触地面,因此其阻力只有空气的阻力。磁悬浮列车的最高速度可以达每...+阅读

清蒸鲟鱼

主材:鲟鱼

腌料:蒜、姜、葱

其他:食用油、香油、味极鲜酱油。

做法

1、用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口,这样做一是方面装盘,另一方面也是为了蒸透和入味;用刀轻刮鱼身,去掉粘液

2、要准备一碗腌料,用几瓣蒜,一片姜和一点葱花,放在碗里捣碎碎的,出汁,然后涂在鱼的身上,尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里;

3、腌大概五分钟,这时候鱼本身也会出汁,所以要把这些汤汁都倒掉;

4、把蒸锅里倒上足够的水,上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟;

5、锅里放一些食用油,等油热的时候放几粒花椒进去爆香;切几根细细的葱丝,备用;

6、等鱼出锅的时候,在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油,把切好的葱丝放在鱼身上,趁着做好的花椒油很热的时候,全部淋在鱼身上即可。

瓦罐鲟鱼

材料

净鲟鱼一条(750克),水发香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,葱结20克,陈皮2.5克,精盐、味精各1/2茶匙,蚝油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙,料酒2茶匙,干淀粉10克,二汤150克。

做法

将鲟鱼斩成瓦块状,腌渍,干淀粉拌匀,入150℃热油中划油,料头炝锅,下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉,调味,略焖后转入瓦罐里,用中火加热约20分钟至软烂,然后加入胡椒粉、芝麻油即可。

汤灼鲟龙鱼

材料

鲟龙鱼1条(约750g),魔芋丝、浓白汤、绍酒、精盐、味精、熟猪油、葱段、姜片、干辣椒各适量

做法

1、将鲟龙鱼宰杀,初加工,洗净,批成大片状,摆成原形于盘中,用葱、姜、干辣椒、绍酒、精盐腌渍备用。

2、将魔芋丝焯水后放入煲中,加熟猪油、浓白汤、精盐、味精置酒精炉与鲟龙鱼同上桌,待汤烧沸,放入鱼烫熟,方可食用。

五彩鲟鱼丝

原料:鲟鱼净鱼肉。

辅料:泡发冬菇、柿子椒、红彩椒、绿豆芽、胡萝卜。

调味:水淀粉、盐、酱油、香油。

做法

1、鲟鱼肉去皮、切片,再切丝。

2、鱼肉丝加蛋清、盐、酱油、淀粉上浆。

3、泡发冬菇用剪刀旋剪成丝,再切成寸段。

4、红彩椒、柿子椒去蒂、籽,洗净切丝;绿豆芽掐头去尾,洗净沥干;胡萝卜去皮洗净切丝。

5、锅置火上适量油烧至四成热放入鱼丝滑开,捞出沥油。

6、锅留底油,下入姜片爆香。

7、放入香菇、绿豆芽、青、红椒丝,清汤少许,翻炒均匀。

8、倒入滑好的鱼丝,颠翻炒勺。

9、调入适量盐,淋少许香油即可出锅。

以下为关联文档:

谁知道商务礼仪中的电梯礼仪的详细步骤带图片伴随客人来到电梯厅门前时:先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时: 若客人不止1人时,可先行进入电梯,一手按「开门」按钮,另一手按住电梯侧门,礼貌地说「请进」,请客人们进入电梯轿...

请问谁知道CI和VI有什么区别CIS是英文Corporate Indentification System 的缩写,即企业识别系统。 企业识别系统主要由企业理念识别(Mind Identity,简称MI)、企业行为识别(Behavior Identity,简称BI )、企业视...

请问儿童房书柜书架哪种好有谁知道可以推荐一下吗大家都知道装修是一门很深的学问,装修繁琐的事情很多,是很让人头疼的,孩子都是父母捧在手心里的宝,儿童房又是孩子装饰自己美丽梦想的空间。为了孩子更好的健康成长,很多家长在挑...

谁知道遇到这种事情怎么处理硫酸不能用水冲洗!因为硫酸溶与水会放出大量的热,如果用水冲洗,反而会损伤皮肤。印象中好像是少量的小苏打之类的弱碱先处置一下,也就是酸碱中和了,然后尽快就医。 又请教了一下...

谁知道怎么做圣诞树啊四种圣诞树的不同制作方法。 A.把几张剪出有切口的对折彩色图画纸重叠在一起就做成了圣诞树。贴上卷成卷的纸带,装饰得色彩丰富。 B.把几张剪成圆形的彩色图画纸对折重叠在一...

谁知道一些神奇的实验像纸杯烧水缝衣针浮在水上看似平常的现象中,其实隐藏了很多物理知识,只要用心观察、细心体会,相信你的物理学习会变得五彩缤纷! 1、挂在壁墙上的石英钟,当电池的电能耗尽而停止走动时,其秒针往往停在刻度盘...

鲟鱼怎么做好吃【清蒸鲟鱼】 原料:鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油 做法: 1、用毛巾垫着抓住鱼尾巴用刀轻刮鱼身能把鱼身上粘液都去掉鱼身上割口样做方面装盘另方面也了蒸透和入...

鲟鱼怎么做才好吃 5种鲟鱼做法既美味又养生鲟鱼怎么做才好吃 5种鲟鱼做法既美味又养生 俗话说,鲟鱼全身都是宝。你知道吗,鲟鱼极具药效,它的每个部位都有不同的疗效。例如鲟鱼肉有治疗腰疼、胃病和脱发等作用;鲟鱼的软骨...

鲟鱼的做法有哪些清蒸鲟鱼 (1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。 (2)制作将杀好的鲟鱼焯水,置盘中,加调料、葱、姜、花椒,腌制15分钟后上笼蒸熟,取出淋香油即可。 其他 3.冰冻鲟鱼片 (1)原料鲟鱼肉、芥末...

推荐阅读
图文推荐