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利于健脾胃的食谱如下： 一。姜汁皮蛋 上榜理由：（刺激胃肠黏膜，消化能力增强） 材料：皮蛋4个，生姜切末一小碟。 做法：

1、皮蛋扒皮，一个蛋切成4半。

2、姜末、精盐、香醋、麻油，兑入适量凉开水，搅匀。

3、把拌好的料汁浇到摆好的皮蛋上。 二。西芹百合炒虾仁 上榜理由：（百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身） 材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2 调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖 做法：

1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。

2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可。 四、那些水果健脾胃

1、橙子：味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。

2、柠檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑热，除烦渴，增进食欲，止呕恶，下气和胃。用于治疗胃脘不适。

3、苹果：味甘酸，性平。 有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。

4、木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。

5、山楂：味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。山楂含有大量的有机酸、果酸等生吃会对胃有一定的刺激而且还会有“倒牙”的状况。 蒸熟的山楂也有健脾开胃消食化滞、活血化痰的食疗功效。

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