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做法一：

材料

冷饭一大碗，鸡蛋两个，油适量，盐适量，葱花适量

步骤

1.准备好所需的原料

2.鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，冷饭放在锅里，加清水大火烧开保持沸腾状态

3.把鸡蛋放到稀饭里，搅拌均匀，稍微煮一下即可

做法二：

材料

大米200克，玉米碎50克，鸡蛋1个，菠菜1棵，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许

步骤

1、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用。

2、准备材料：鸡蛋，菠菜（洗干净）备用。

3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液。

4、菠菜焯水，过冷水，切碎备用。

5、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠。

6、放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精。

7、最后放入葱花，关火，盛入碗中

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