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酱鸡肝的做法
将鸡肝摘去肥油,清洗干净
煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片
水开后小火煮约2分钟
葱叶洗净,姜切片,准备好香料
煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒掉不用
炒锅中放入适量油,待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红椒,小火炒香
放入白糖,炒出糖色后放入酱油,炒匀
放入鸡肝,翻炒
倒入适量开水,放入适量盐、白糖、料酒、老抽,大火煮开后撇浮沫
盖上锅盖,转小火,煮约十几分钟至鸡肝熟透
倒入盆中,晾凉,表面用盘子或保鲜膜覆盖,放阴凉处静置几个小时
待入味后取出切片,用生菜和西红柿略加装饰即可
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2013年中石油系统职称英完型填空怎么复习备考我今年也考中石油职称英语啊,前段时间在新东方在线上报了个班,感觉新东方老师讲的还是挺不错的啊,也给了一些复习建议,给楼主看看,建议你如果现在才备考的话也去报个班吧。。。因...