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用料

猪排骨7~8块

冬瓜小半个

香菜一小把

盐适量

香油适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

大料适量

花椒适量

步骤

1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

3.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

4.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

5.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

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