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吃什么能增强记忆力

01月23日 编辑 39baobao.com

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增强记忆力的食疗法

大脑是一个新陈代谢极为活跃的器官,它特别容易饥饿,选择有益于大脑的食物,可以帮助您集中精力、增强记忆、提高反应速度、防止与推迟大脑老化。随着年龄的增长,记忆力减退几乎是普遍的现象,有些高龄老人,甚至严重丧失记忆力,形成健忘症。如何改善记忆功能,食物疗法,不失为一个有效的措施。如何进行食物疗法改善记忆功能,科学家们做了大量研究,提出一些切实的措施,这便是:

一、供给含有胆碱的食物 人脑中含有大量的乙酰胆碱,而记忆力衰退的人,乙酰胆碱则明显减少,特别是老年人更是如此,因此供给与补充乙酰胆碱是改善人们记忆的方法之一,鱼、肉、鸡蛋等食品中含有多蛋胆碱,尤其是蛋黄中含量最为丰富,因此多吃这些食品,可以帮助逐渐摆脱健忘,改善记忆功能。

二、补充卵磷脂 它可控制脑细胞的死亡进程,增强脑部活力,延缓脑细胞硬化与老化,且有护肝与降血脂、预防脑中风等功能。蛋黄、豆制品、动物肝脏等,富含丰富卵磷脂,不妨可以常食。

三、供给碱性食物 诸如豆腐、碗豆、油菜、芹菜、莲藕、绿豆、洋葱、茄子、黄瓜、蘑菇、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、马铃薯、香葡萄、苹果等,都是富含碱性的食物,对改善大脑功能,开发智力,都有一定的疗效

四、补充含镁食品 由于微量元素镁能使核糖核酸注入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,多吃豆类、荞麦、坚果、麦芽等可以补充微量元素镁。此外,黄豆、鸡、沙丁鱼等食物也对脑有益。

五、补肾促脑 这是中医学的一个重要论点。用补肾疗法来增强记忆力,不失为一个有效的疗法,因此饮食中常用腰子、人参粥、枸杞粥、胡桃粥等食疗,也可达到补充脑的营养与增强记忆的目的。此外,健脑的食物还有小米、玉米、枣、桂圆等含糖的食物;有鳝鱼、芝麻、金针菜等含维生素 B族的食物;有草莓、柿子椒、辣椒、金桔等含维生素 C的食物;有海带、荠菜、萝卜叶、紫苏等含钙丰富的食物等,均可注意调配摄入。

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