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吃什么可以增强记忆力

01月23日 编辑 39baobao.com

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1、脂肪是健脑的首要物质:给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能。 最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。

2、蛋白质是智力活动的物质基础:蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品。

3、碳水化合物是脑活动的能量来源:碳水化合物在体内分解为葡萄糖后,即成为脑的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本满足机体的需要。糖质过多会使脑进入多度疲劳状态,诱发神经衰弱或抑郁症等。最佳食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。

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