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一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。 那么，一日三餐应怎样安排呢？ 人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。

早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时进餐。 早餐采用哪种形式本身并不重要，重要的是食物的种类和比例。 我们所说的平衡膳食就是要保证食物的多样化，只有摄入不同种类的多种不同食物，才有可能满足人体的各种营养需要。

如果长期食用较少的几种食物，就有可能营养摄入不平衡。导致营养摄入不平衡的原因不是食物本身，而是食物搭配不合理。 早餐吃不好，会影响对营养物质的吸收、利用。 不吃早餐则危害更大，因与前一天晚餐的间隔时间长达十五六个小时，不仅肠胃、血糖等会产生相应反映，影响身体健康，而且严重影响上午的工作、学习效率。早餐摄入的营养物质应占全天的30%。

还有，健康营养的早餐，传统中式早餐多是稀饭配腌渍物，如腌黄瓜、豆腐乳、咸蛋、面筋等。 这些腌渍物通常含有高盐分，对有高血压或肾脏机能不佳者不适宜。面筋则是面粉去油炸，虽味美而不健康。西式早餐的火腿煎蛋、西式腊肠、培根、热狗也是属于高盐分、高脂肪的食品，且含致癌物的亚硝酸盐，还是少吃为宜。其实，早餐应选择以易消化和吸收的食物为原则，最好均衡选择六大食物类，让早餐成为能量和幸福来源的完整一餐。

要有适当的早餐，您需要包含蛋白质、淀粉类和蔬果类，以维持一上午的充沛精神。最理想的情形是，打个新鲜果汁，冲个牛奶，喝杯豆浆或吃碗燕麦粥、煎个蛋、配片全麦土司，夹生菜或苜蓿芽。另外，便利商店贩售的优酪乳、茶叶蛋、包子、馒头，亦是不错的选择。因为鲜奶含丰富的钙、蛋白质与维生素，豆浆有蛋白质、维生素b、异类黄体素，除了营养丰富，也可减低妇女更年期症状，预防骨质疏松。

也可以吃一片水果来补充水分、纤维素和维生素，或者也可以留作为点心。 其实，咱们中国人吃早餐，我觉得，最好就是豆浆 包子之类的，还可以加点火腿什么的。 有用的话，给个好评吧O（∩_∩）O~。

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