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慕斯蛋糕的制作方法

01月18日 编辑 39baobao.com

[科学手电筒制作方法]创新小发明制作方法 1、自制羽毛球 准备材料:空饮料瓶一只,泡沫水果网套两只,橡皮筋一根,玻璃弹子一只。 制作过程: 1.取250毫升空饮料瓶一只,将瓶子的上半部分剪下; 2.将剪下的部...+阅读

微波炉烤没试过,给你介绍一下制作方法吧。慕司蛋糕的制作方法: 把鸡蛋清,奶油,炼乳放在容器里加糖,(可以加水果,硬的切成特小的丁,桔子一类的要去皮后再去皮,再切,比较麻烦)用打蛋器打匀,注意一定是不能用筷子代替,打好的浆应该比较粘稠,之后准备你喜欢的形状的容器,容器边要刷色拉油,方便取出,把打好的浆倒到容器里,放到冰箱里冷冻,大概要2个小时,拿出来,把慕司扣出来,再出上奶油,放上水果作装饰,就好了。 草莓慕司 配比: 鲜草莓 500g 酸奶 350g 糖 200g 鲜柠檬 1个 鱼胶粉 30g 奶油 800g 制作方法: 1.草莓用榨汁机 榨成汁加入柠檬汁 糖 酸奶 搅匀备用 2.奶油打发 3.鱼胶粉加水搅匀(水能没过鱼胶粉即可 边搅边加水) 搅匀后 水域融化鱼胶如图 4.把融化好的鱼胶倒入先前榨的草莓汁中 搅匀 5.将4(上一条内容)与打发好的奶油搅匀 这时会是稀稠状 不要着急 到入容器内 放到冰箱里冷冻即可 凝固就能吃了!!! ((((根据个人口味可以更换水果)))) 也称为冰淇淋蛋糕,它的口感在蛋糕和冰淇淋之间。必须冷藏,否则容易化掉。质量好的慕司蛋糕软软的,入口即化,回味无穷。 慕司蛋糕则要使用到吉利丁(鱼胶粉,果冻的主要材料),而且要放冰箱内冷藏至幕斯凝结。 慕斯蛋糕是用搅拌器在蛋白和鲜奶加入大量的空气成为蛋糕的本体,所以比芝士蛋糕要健康很多。 自己觉得应该和果冻蛋糕差不多的。 巧克力 准备材料: 几个慕司圈,大的慕司圈应该是8寸一个,我全部改用了小的 结果料多了.大家看自己情况定,如果圈小完全可以把量全部减半 材料: 1.花果茶茶汁(冷)250g,我用的牛奶代替 2.蛋黄2个 细砂糖150g(我没放糖,因为用的是前几天做蛋糕剩下的金钻 如果JMS用淡奶油的话就需要放) 3.吉利丁片6片 4.动物性淡奶油250g(上面说了我用的是金钻250g,味道一样的好吃) 5.香橙酒1大勺 6.戚风蛋糕体(厚一厘米) 2片 装饰 花果茶的茶汁(冷)250克 我直接用草莓果酱对了点水,效果也不错 吉利丁片2片 做法: 1.将吉利丁片浸泡在冷水中软化备用,要让它充分吸收水分 2.取冷却的花果茶汁(牛奶)与材料2一起混合隔水煮到80度,过滤后加如融化好的吉利丁片搅拌均匀 3.鲜奶油打止6分发(用刮刀捞仍有流动性)加如香橙酒搅拌然后再和2搅拌均匀 4.慕司圈铺一层蛋糕体,倒入慕司馅冷冻3个小时 5.将装饰材料的吉利丁取出浸泡在冷水里软化,与花果茶汁(果酱)一起加热融化,然后冷却 6.此时从冰箱取出慕司,将材料倒满在慕司圈里在次冷冻知道凝固即可. 草莓慕司蛋糕 肯定是俺最后一次做慕司了。。。实在不喜欢明胶的味道啊。。还有这种软不软硬不硬的口味。。。不喜欢不喜欢。。。 A、蛋糕材料——蛋2个,糖90克,色拉油2大匙,牛奶3大匙,低筋面粉65克,发粉,2/3小匙,盐1/4小匙 ,塔塔粉1/4小匙(我用柠檬汗代替) B、慕司材料——明胶2大匙,水1/4杯,酸奶2杯,糖4匙,鲜奶油1杯,草莓若干

一、蛋糕按戚风法作成

二、明胶加水隔水融化,倒入酸奶和糖,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至有浓稠感。

三、鲜奶油打发,加入二,草莓切半混入

四、蛋糕切半,把慕司馅填入,入冰箱冷藏,四小时后取出.

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幼儿园小班毛巾蛋糕的活动教案目标: 1、通过游戏使幼儿知道书要一页一页翻看,初步培养幼儿的早期阅读习惯。 2、能积极参加活动,大胆表述自己的认识。 准备:《大嘴巴》大图书制作 过程: 一、观察常见的菜肴图...

草莓蛋糕的做法怎么做啊原料有低筋面粉20克,砂糖15克、鸟蛋50克、奶香粉1克、塔塔粉0.5克,泡打粉0.4克、色拉油0.8毫升、牛奶0.4毫升、奶油20毫升,草莓果占20克 调料有盐少许,大概5 1、鸡蛋打散分开蛋...

请问草莓蛋糕怎么做a 全蛋 4个 b 糖 1/2杯 c 中筋面粉 1/2杯 d 泡打粉baking powder 1小匙 e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 . f 温牛奶 2大匙 (馅) g 鲜奶油 1/4杯 h 糖粉 1大匙 做法: [编辑本段] 烤预热16...

怎样做草莓蛋糕草莓蛋糕卷 材料: a 全蛋 4个 b 糖 1/2杯 c 中筋面粉 1/2杯 d 泡打粉baking powder 1小匙 e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 . f 温牛奶 2大匙 (馅) g 鲜奶油 1/4杯 h 糖粉 1大匙 做法: 烤...

草莓蛋糕怎样做啊1、做个8吋的戚风蛋糕坯。 原料: A、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。 B、蛋黄4个、细纱糖40克。 C、油3大勺。牛奶3大勺。 D、低筋面粉100克、香橙粉10克(我用的是...

草莓生日蛋糕怎么做好吃主料 低筋面粉依00克 鸡蛋四个 塔塔粉贰克 泡打粉贰克 色拉油陆0克 水陆0克 奶油贰50毫升 辅料 草莓 依5颗 细砂糖(放蛋黄) 三0克 细砂糖(放蛋白) 陆0克 戚风草莓生日蛋糕的做法...

草莓蛋糕怎么做啊最佳答案‘ 菜谱用料: 器具:烤盘(12x25cm)1个 材料: 鸡蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、 低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、 鲜奶酪250g、鲜奶...

请问什么是慕斯蛋糕为什么叫慕斯呢慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 慕斯是从法语音译过来的。 慕斯与布丁一样属于甜点的一种...

玫瑰慕斯蛋糕的做法食材清单:消化饼干150g黄油60g淡奶油500g吉利丁粉20g芒果800g(400g打碎做慕斯层)细砂糖50g烹饪步骤:准备材料将消化饼干用擀面杖碾碎黄油隔水加热至融化将消化饼干和黄油充分...

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