三九宝宝网宝宝百科宝宝知识

紫甘蓝怎么做好吃

01月16日 编辑 39baobao.com

[口感爽滑的家常平菇拌面怎么做好吃又简单]主料 平菇 :半斤 辅料 蒜瓣 :4粒 葱 :1根 红辣椒 :1根 蒜苗 :1根 西红柿 :2个 食用油 :适量 具体步骤 第一步 1.平菇撕成丝,洗净 第二步 2.葱,蒜苗,蒜瓣,西红柿切碎备用 第三步 3.锅里...+阅读

紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。 食用方法: 一.青椒拌紫甘蓝 主料: 青椒 500克 紫甘蓝 150克 调料: 大蒜 5克 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 酱油 10克 醋 10克 胡麻油 5克 虾皮 5克 各适量 1. 大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末; 2. 大葱去根洗净切成丝; 3. 将青椒、紫甘蓝洗净,切成丝装盘; 4. 再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。 二.芥末菜卷 主料: 紫甘蓝 400克 调料: 芥末 50克 白砂糖 75克 醋 5克 胡麻油 5克 香油 10克 盐 3克 味精 2克 各适量 1. 将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉; 2. 把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、花椒油拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内; 3. 把芥末用开水调开,晾凉,用白糖、白醋调拌均匀,放温暖处发酵2至3个小时,再拌入精盐、香油搅匀,浇在蓝菜卷上即成。 三.紫甘蓝枣泥汤圆: 特点:汤圆皮微紫色,枣泥馅香而不腻。 备料时间:50分钟 烹调时间:10分钟 原料:汤圆粉、紫甘蓝、红枣。 调料:澄面、糖。 做法: 1.紫甘蓝洗净切成小块,煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。 2.用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面,制成等大的剂子。 3.红枣洗净用高压锅煮烂,取出铺在带网眼的竹屉上,用勺将枣碾碎,枣肉即从网眼中漏出。 4.用干纱布将枣肉过滤,加少量澄面、白糖或红糖拌匀。锅中放油,将枣肉炒成泥状,枣肉与糖的比例约为4∶1。 5.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。 四.紫甘蓝草莓沙拉:

1、紫甘蓝300克切片,开水烫一下;草莓150克摘洗干净、切片;苹果1个切小片。

2、三料入沙拉盆加丘比沙拉酱、糖、辣椒油调成的甜辣汁,冰箱冷藏,出成品4份。此款色泽诱人,甜辣鲜爽。 五.罗宋汤: 先准备番茄3只,土豆1只,切片;蘑菇少许,火腿少许,切丁;紫甘蓝。 然后在炒锅中加油,放入番茄炒,炒到番茄变成糊状,用番茄汤煮剩下的材料。如果不想炒番茄的话可以直接超市里买番茄酱倒进去。 加入土豆片(土豆也可以切成块,不过片比较容易熟),蘑菇丁,火腿,紫甘蓝,倒进煮锅继续煮,其实也可以直接在炒锅里煮,不过我家锅不够用了,要用来炒别的菜。煮的时候要加点冷水,慢火煮,煮到差不多的时候加入生粉水,让汤变稠,再煮一会就可以了。 六.酿烤南瓜盅: 材料:日本小南瓜1个,青豆、黑蘑菇、白蘑菇、紫甘蓝各20克,咖哩粉5克,洋葱丁10克,盐、胡椒粉适量,色拉油少许 制作方法: 1.将锅加热后放入色拉油,煸洋葱丁,再放入咖喱粉和黑白蘑菇,炒至有香味,然后放入紫甘蓝,再加盐、胡椒粉调味。 2.将南瓜切成两半,然后挖去中间瓜肉成盅状,将1中炒好的馅料放入,再盖上盖。 3.将南瓜盅放入180℃烤箱烤25分钟即可。 备注:在烤盘中应加入油和水,以免烤焦。 七.地中海沙拉; ·配 料: 〖主料〗:中心部分:罐头西红柿、罐头金枪鱼、鸡蛋、洋葱、橄榄油、黑胡椒、苹果醋、盐。 〖辅料〗:边缘部分:胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝、芥末酱、黑胡椒、盐。 ·操 作: 1.鸡蛋煮熟切粒,洋葱洗净切粒。 2.将罐头西红柿、金枪鱼与鸡蛋粒、洋葱粒混合,加入橄榄油、黑胡椒、苹果醋、盐调匀摆在盘中央。 3.将适量胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝洗净切丝,加入芥末酱、黑胡椒、盐调匀后摆在盘边即可。 八.可以吃的“万人迷”: 基本特点 健康中带美味 基本材料 主角:玉米面包、煎蛋、西红柿、生菜、紫甘蓝 配角:蛋黄酱、奶酪、芥末酱

1、将玉米面包剖开,均匀地涂上蛋黄酱。

2、把生菜叶铺在面包上。

3、放适量紫甘蓝丝。

4、将煎蛋放在菜丝上。

5、加少许奶酪。

6、摆上西红柿片,再加一些芥末酱,即可。

以下为关联文档:

番茄蘑菇面的做法番茄蘑菇面怎么做好吃番茄食材明细 宽挂面适量 西红柿适量 口蘑适量 猪肉丝适量 黄瓜适量 洋白菜适量 鸡蛋适量 番茄酱适量 盐适量 味精适量 生抽酱油适量 香油适量 葱适量 原味口味 其他工艺 半小时...

棉花糖的家常做法大全怎么做好吃视频材料 冷开水20g冷开水20g蜂蜜100g吉利丁粉7g盐1/4小匙香草酒(可省略)5g玉米粉适量巧克力酱适量 做法 1准备好一个烤盘,里面装入厚厚一层玉米粉,并使用鸡蛋压出 一个一个圆形的小...

棉花糖怎么做更好吃1、 在动手之前,用锡箔铺满模具(这里用的是平底盘),喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起,然后在锡箔上厚厚的撒一层,以备后用。 2、 用一个大锅(可以用西式的炖锅),加...

甘蓝怎么吃菜名:糖醋紫甘蓝甘蓝 【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。 【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。 【制法】 (1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米...

甘蓝怎么吃啊将紫甘蓝洗净,用手掰成小块,放一些切碎的柿椒、番茄、葡萄以及奇异果,放一茶匙色拉油,放三汤匙沙拉酱即成为“美味紫甘蓝沙拉” 紫甘蓝甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶...

甘蓝有几种食用方法甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫...

甘蓝怎么吃好甘蓝\r\n紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57...

甘蓝的食用方法甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V...

甘蓝怎么个吃法最好甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%...

推荐阅读
图文推荐