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准备用料：大米1小碗、红薯1个

1、准备好材料。

2、红薯切成小丁，先泡水里以防氧化。

3、大米侵泡30分钟，水是米的10倍，大火烧开。

4、小火煮至大米开花。

5、放入红薯丁。

6、盖上砂锅盖（不要盖严了，以防溢锅），小火继续煮。

7、煮至红薯粥，汤汁黏稠就可以关火了。

8、一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥，配上一碟小咸菜。

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