[怎样制做PPt？]ppt基础知识及使用技巧 PowerPoint软件是教师制作课件的主要工具之一。下面介绍了ppt的一些基础知识及使用技巧，仅供初学课件制作者参考。 一、PPT的启动和退出 1、打开方法：...+阅读

东北酸菜的做法

1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。

2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。

3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。

这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，加开水就是为了把水中的氧气清除掉，让别的菌没法繁殖，给乳酸杆菌创造生存条件，用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中，过去的做法是把缸的上面用黄泥封好，目的一样。现在不用了，有盖子的盖严，没盖子的用塑料膜封，总之不要让氧进入，为了消耗水中氧气，也有用酸菜鲜的——一种制酸菜的添加剂，目的也是为了除去水中氧气，但偶不喜欢用添加剂。

酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。

以下为关联文档：

如何制做电脑桌面2017年日历壁纸1、打开word点击菜单文件-新建，在弹出的新建向导对话框中点击其他文档标签，接着在下面选中日历向导，在右下角选择新建文档，选好后点击确定按钮。 2、接着就可以跟着向导来制作日...

生蚝的制做方法做法1：蒜蓉蒸生蚝准备食材如下：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量具体做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎...

酸菜虾蛄的做法步骤图酸菜虾蛄怎么做好吃用料 虾蛄 400g 酸菜 150g 洋葱 30g 胡萝卜 30g 青椒 30g 野山椒泡椒 4~5只 花椒 4~5粒 香菜 20g 葱 姜 蒜 盐 10g 料酒 10g 生抽 5g 味精 5g 白糖 8g 色拉油 30g 酸菜虾蛄...

自己在家怎样制做煮栗子好吃首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1:1，另外再一勺糖。 把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放...

土豆酸菜焖饭的家常做法怎么做好吃食材明细： 土豆适量；酸菜适量；猪肉适量；虾米适量；白米适量；青蒜适量；味精适量；盐适量； 土豆酸菜焖饭的做法步骤 1.准备各种食材：土豆、酸菜、猪肉、虾米、青蒜 2.土豆滚刀切小块，热锅下...

蒜香花生怎么制做一、食材： 花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。 二、做法： 1泡盐水：容器中倒入花生及水，加入1大撮盐浸泡15分钟，冲洗干净沥干备用。 2加蒜片：花生平铺于烤盘，撒蒜片拌匀...

用白菜怎么做成酸菜材料：大白菜、盐适量、凉开水适量。 1、首先，用菜刀切开大白菜，切成丝用水清洗干净。 2、洗手后，排干水分，放适量的盐，用手搅拌好。 3、然后开始准备好罐子，装罐子，15分钟后倒入瓶...

大白菜怎么做酸菜菜谱简介 取用酸白菜时，使用的器具务必干燥无水份、无油份，以免酸白菜发霉败坏。 材料 大白菜2颗，水1锅，盐2大匙 做法 (1)将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，置于容器中备用。 (2)...

用白菜怎么泡制酸菜呀做好消毒密封 渍酸菜才不烂 2009-10-19 08:23:56 来源： 辽沈晚报 专家指导加上高手经验，本报为您奉上的“渍酸菜秘笈”今日出炉啦！ 昨日下午1时30分，沈阳市大东区林韵社区活动室...