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五个月还是喝奶为主，开始适当增加一些辅食，不要直接吃糖吃盐，如果是甜味的食品，原则是选择清淡好消化的食物4-5个月营养食谱西红柿汁原料： 西红柿500克，白糖100克。配 料： 温开水350克。制 法：

（1）将成熟的西红柿洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。

（2）将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。特 点： 酸甜适口，营养丰富.制作关键： 要选用新鲜、成熟的西红柿做原料。可用纱布挤汁，也可用汤匙压出汁。可用白糖，也可用蜂蜜调口。此菜汁适宜3-4个月的婴儿食用。胡萝卜汤原料： 胡萝卜500克，白糖50克。配 料： 清水500克。制 法：

（1）将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。

（2）用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。特 点： 味略甜，营养丰富。制作关键： 要选用新鲜的胡萝卜作原料。操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用。菜水原料： 菠菜（油菜、白菜均可）500克。配 料： 精盐8克，清水500克。制 法：

（1）将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎。

（2）将钢精锅放在火上，加入清水、碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。特 点： 用上述蔬菜制成的菜汁，含有丰富的钙、铁和维生素。制作关键： 要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切碎、煮烂。只取菜汁，不要带菜渣。此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用。山楂水原料： 山楂片500克，白糖100克。配 料： 开水1.5公斤。制 法：

（1）将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。

（2）将开水沏入盆内，盖上盖闷上，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解，即可饮用。特 点： 生津止渴，酸甜适口，消食健胃。对增添婴儿的食欲大有益处。制作关键： 山楂片要迅速用水冲净，否则，冲慢了山楂片一变软，就洗不干净了。沏山楂片的水要用水，晾温后饮用。此水适宜5个月以上的婴儿食用。鱼松原料： 鲜鱼1条（750克左右）。配 料： 花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。制 法：

（1）将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。

（2）将锅放在小火上，加花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒数下，即成鱼松。特 点： 味咸甜，松香，入口即化。制作关键： 炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。蜂蜜橘糊原料： 桔子300克。配 料： 蜂蜜30克。制 法：

（1）将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。

（2）食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太 整。什锦蛋羹原料： 鸡蛋10个，海米25克，番茄酱（或鲜番茄）125克，菠菜末125克。配 料： 香油3克，水淀粉15克，精盐8克。制 法：

（1）将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。

（2）锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。

（3）炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。特 点： 色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。碎菜原料： 油菜（菠菜、白菜也可）300克。配 料： 植物油40克，花椒面少许，酱油10克，味精3克，精盐6克。制 法：

（1）将菜洗净，切碎待用。

（2）锅内加入油，热后，下入花椒面、酱油炸锅，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。特 点： 色艳味美，营养丰富。制作关键： 此菜以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时要先洗后切，旺火急炒。此菜适宜7个月以上的婴儿食用。鸡肝末原料： 鸡肝150克。配 料： 鸡汤200克（无盐），酱油10克，蜂蜜10克。制 法：

（1）将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。

（2）将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。特 点： 味甜咸，营养极为丰富。制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。三色肝末原料： 猪肝50克，葱头100克，胡萝卜50克，西红柿50克，菠菜25克。配 料： 精盐5克，肉汤适量。制 法：

（1）将猪肝洗净切碎；葱头剥去外皮切碎；胡萝卜洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；菠菜择洗干净，切碎待用。

（2）把切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐，继续煮片刻即成。特 点： 此菜有红、白、绿、黑等颜色，颇为美观，营养全面。不能下锅过早。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。.制作关...

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