[有什么简单好吃的菜谱]中国传统家常菜。 原料:中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,,醋,鸡精 步骤: 1、土豆和尖椒切丝,土豆丝可以用水泡着待用,因为在空气中会变红的。蒜去皮...+阅读
年夜饭菜式必备
鱼肉,象征年年有余
不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意。
鸡肉,吃的讲究也很多
广东人的年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头。广东人那么会吃鸡,不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡,一定要是整个的。
长菜,象征长长久久
青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是云南人年夜饭中必须要的菜品。在蒙自那边,还喜欢把长菜放的时间久一点发酵出酸酸的味道之后再吃。
虾越大,生活越美满
虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,显得咱的生活也圆得特别丰满嘛!
炒米粉,越吃越幸福
在安徽绩溪,年夜饭里一定要有炒米粉这道菜。炒米粉是道菜,这绝对不是笑话,它和一般的米粉有很大区别,不是当做主食吃的,更不是粉丝。它比粉丝更有弹性,比主食更有滋味。取的意思自然是幸福长久了。
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