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请问为什么我做的蛋糕发不起来

01月07日 编辑 39baobao.com

[一个立和一个风加起来念什么字用拼音怎么打]展开全部 ◎ 飒 飒 sà (1) (形声。从风,立声。本义:风声) 同本义 [rustle;soughing] 飒,翔风也。——《说文》 飒飒,风也。——《广雅》 风飒飒兮木萧萧。——《楚辞·九歌》 有...+阅读

顺序有点问题,戚风蛋糕的做法:

1 蛋黄和蛋白分离

2 把蛋白打出泡泡,分次加糖打发

3 蛋黄加糖打匀,加粉加牛奶

4 取三分之一蛋白加入蛋黄中,十字切入拌匀,再加剩下的蛋白

5 加入黄油(液体)不要太烫

6 烤盘的是190,15分钟左右,像圆的那种模具的就180,25分钟左右,用牙签插一下,无粘连物即可

你试试看,一般没问题的,我都是这样做的。

戚风蛋糕口感比一般的蛋糕胚要好太多了。

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