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评分煮 茄汁味5小时10分钟 较低热量

主料 3人份

丝瓜100克、西红柿100克、木耳（水发） 20克、鸡蛋1个辅料

植物油1汤匙、食盐1茶匙、味精1茶匙、葱适量、姜1小块

番茄丝瓜鸡蛋汤步骤1

黑木耳提前泡发好，丝瓜、番茄洗干净

步骤2

番茄切成块

步骤3

丝瓜去皮切成滚刀块

步骤4

起油锅，葱、姜入锅煸香后，番茄入锅炒

步骤5

黑木耳入锅炒

步骤6

丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧

步骤7开锅后加盐、味精

步骤8

搅拌均匀，淋入鸡蛋。再开锅，关火。盛出即可享用

番茄丝瓜鸡蛋汤成品图

烹饪技巧这道汤清淡，不宜添加多种调味品

丝瓜容易熟，要最后入锅

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