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主料
五花肉
500g
香菇
300g
韭菜
200g
蒜瓣
10颗
生姜
1块
胡椒粉
1勺
饺子粉
2勺
香油
2勺
花椒油
2勺
料酒
2勺
生抽
2勺
酱油
1勺
蚝油
2勺
辅料
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤
1.准备好材料:五花肉去皮洗净,香菇泡发洗净,韭菜洗净沥干水分!
2.五花肉切成小块备用!
3.把五花肉块儿放在搅拌机里打成肉泥!
4.搅打好的肉泥!
5.香菇也放在搅拌机里打碎!
6.韭菜切碎备用!
7.蒜瓣和生姜也用搅拌机打碎!
8.把所有的材料混合在一起,放入调料!(盐1勺,胡椒粉1勺,饺子粉2勺,香油2勺,花椒油2勺,料酒2勺,生抽2勺,酱油1勺,蚝油2勺,鸡精1勺!)
9.顺时针方向搅拌均匀后,放在冰箱冷藏一个小时!
10.在超市里买的圆形的饺子叶儿!
11.包成自己喜欢的饺子形状!
12.还包了一些灌汤包形状的!
13.还包了一些玫瑰花形状的!四个饺子皮依次排列在一起!
14.在中间放上馅儿料!
15.把饺子皮对折起来!
16.从一头慢慢的卷起来!
17.这是卷好的玫瑰花饺子!
18.玫瑰花形状的饺子!
19.包好的饺子!各种各样的形状都有哦!
20.水开后,上锅蒸15分钟左右即可食用!(蒸好后,拔掉电源,再焖3分钟左右,再打开锅盖,这样饺子就不会软塌塌的啦!很饱满!)
21.蒸好的饺子!(蒜泥,辣椒油,香醋,香油拌匀蘸着吃,很美味哦!)
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