食材

主料鸭子1只

方法/步骤

先把鸭子清洗干净，把甜椒粉，黑胡椒和黄油备好；

把盐、甜椒粉和黑胡椒涂到鸭子周身。鸭子内腔也适量撒点盐，静置1小时；

处理好的鸭子放到烤盘上，我用了一个小烤盘，稍微有点挤

放到烤箱中层，上下火，230度，烘烤20分钟，开启热风模式

黄油隔水融化一半；

时间到取出烤盘，把融化黄油浇到鸭子身上；

继续设置原温度模式，烘烤15分钟，再取出把余下的黄油融化浇到鸭子身上，接着最后烘烤20分钟即可。

注意事项：

鸭子涂抹上调料后可以多腌渍一段时间，晚上处理第二天烘烤可以，烤箱温度根据自家烤箱性能设定，如果看到鸭子外皮不脆，可以多烘烤一会儿。