1.windows里面改日期格式，可以在“控制面板”--区域和语言选项---区域选项卡中，选择自定义

到下个界面，选日期

到如下界面，可在长日期格式、短日期格式及日期分隔符中修改日期格式及分隔符

2.word里改日期格式，从插入--日期和时间 进入如下界面

选择你需要的日期格式即可，如果需要反方向的日期格式，在“语言（国家/地区）“中选择“英语（美国）”

3.Excel中修改日期格式，在选中的单元格上点右键---设置单元格格式，如下图：

选择自定义，在 类型（T）：下面的框中输入自己需要的格式即可。

如yyyy-m-d显示结果：2015-9-21

如yyyy/mm/dd显示结果：2015/09/21

如是其他软件，请说明具体软件名称，看能否帮到你。